Lagi mencari ide resep soto madura (jerohan sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura (jerohan sapi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto madura (jerohan sapi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto madura (jerohan sapi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Madura Plus Tips Membersihkan Babat Sapi enak lainnya. Jepretan foto kurang cantik ya krn kurang taburan sledri, n bawang goreng.. Habis lg ga pny dan lg ogah keluar rumah buat beli.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto madura (jerohan sapi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Madura (Jerohan Sapi) memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Madura (Jerohan Sapi):
- Gunakan 250 gr jerohan sapi
- Ambil 1 btg sereh, simpulkan, geprak
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprak
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg bw pree, iris serong
- Ambil Sesuai selera kaldu jamur, garam, merica bubuk, gula pasir
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 3-4 butir kemiri
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Sambal soto
- Gunakan Telur ayam rebus
- Ambil Kerupuk
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Seledri cincang
- Ambil Jeruk nipis
Oke lah tetep bikin walau bahan pelengkapnya cuman ada jeruk nipis doank. Yang penting rasa dah lumayan cocok dan enak m. Kalau belum lebih baik mencoba selagi masih punya kesempatan. Soto khas masyarakat dari Pulau Kecil yang masuk ke dalam wilayah Jawa Timur ini memiliki cita rasa yang spesial.
Cara membuat Soto Madura (Jerohan Sapi):
- Cuci bersih jerohan sapinya dlu. Pas beli dipsr aku blg ke penjualnya beli sotoan 1/4kg aja.. Udah lengkap ada babat, iso, usus, dll termasuk sdkt lemak. Ya jelas dikit wong beli cuman 1/4kg masa minta banyak ntar dilempar telenan pula ama yg jual.. Hahaha
- Didihkan +/-1lt air dlm panci presto, masukkan jerohan sapi, ditemani ama daun jeruk, sereh dan lengkuas juga, lalu tutup panci prestonya (dikunci tutupnya ampe klik) biarkan berdesis hingga kurleb 30 menit agar empuk. Matikan api
- Sementara itu blender semua bahan bumbu halus dengan air secukupnya
- Stlh tekanan panci presto dah menurun, buka tutupnya masukkan bumbu halus, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir. Didihkan kembali.
- Terakhir koreksi rasanya.
- Sajikan hangat dengan nasi putih, kucuri dgn air jeruk nipis dan bahan pelengkap lainnya bila ada.. Ehm ehm… Langsung lapar deh.. Makan dlu yaaaa… Selamat mencoba
Rasa khas soto ini adalah gurih. Soto ini juga akan semakin nikmat jika ditambah dengan jeroan dan babat sapi. Jangan lupa, sajikan juga dengan nasi hangat. Ga ada sayuran dll gitu sih. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto madura (jerohan sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
