Lagi mencari ide resep rica rica ayam kemangi manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam kemangi manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam kemangi manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam kemangi manado enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam kemangi manado yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Rica Rica Ayam Kemangi Manado menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica Rica Ayam Kemangi Manado:
- Sediakan 1 ekor Ayam
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 1 sereh geprek
- Gunakan 2 daun salam dan daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil Secukupnya penyedap,garam,gula
- Gunakan 2 ikat kemangi
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 7 cabe rawit
- Sediakan 6 cabe merah keriting
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 butir kemiri
Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah. Resepnya sederhana dan mudah, khas Manado asli pakai daun kemangi. Wajib coba bagi pecinta makanan pedas. Ini merupakan resep makanan pedas asli khas Manado yang populer.
Langkah-langkah membuat Rica Rica Ayam Kemangi Manado:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih beri perasan jeruk nipis agar tdk amis dan rebus ayam sebentar agar ayam tidak alot. Cuci bersih kemangi.
- Siapkan bumbu halus /blender. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan bumbu cemplung (sereh,Laos,daun salam,daun jeruk).
- Masukan ayam tambakan air secukupnya. Beri garam,penyedap dan gula. Masukan kemangi,aduk rata hingga matang air menyusut.
- Angkat dan sajikan dg nasi panas 🥰
Bagi kamu pecinta makanan pedas, wajib mencoba. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit. Resep masakan ayam Rica rica khas menado. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Ayam Kemangi Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
