Sedang mencari ide resep rica-rica ayam manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam manado enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica ayam manado yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam Manado memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-Rica Ayam Manado:
- Sediakan Bumbu diuleg:
- Siapkan 1/4 kg cabe merah besar
- Ambil 12 cabe rawit merah (atau sesuai selera)
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Gunakan 10 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan Bahan Geprek/kerat:
- Sediakan 3 daun salam
- Sediakan 2 batang serai (ambil putihnya aja-geprek)
- Sediakan 3 cm Lengkuas
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan royco
- Gunakan 3 gelas air matang
- Siapkan Bahan Cemplung:
- Siapkan 2 kg ayam potong (digosok sedikit garam dan lemon, cuci lalu goreng hingga coklat muda/setengah matang)
- Sediakan 1 mangkuk daun kemangi
- Sediakan 1 butir tomat merah (dipotong-potong)
Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Cara menyiapkan Rica-Rica Ayam Manado:
- Siapkan semua bahan
- Siapkan semua bumbu
- Panaskan 5 sendok makan minyak goreng, tumis semua bumbu uleg dan bumbu cemplung hingga harum (kecuali air matang), masukan ayam, beri air aduk kembali, koreksi rasa lalu biarkan diatas api selama 15 menit. Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat.
- Siap dihidangkan🙏🏻
Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi Tak perlu berlama-lama, mari kita pelajari resep ayam rica-rica Manado dan resep ayam rica-rica pedas berkuah di bawah ini. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
