Sedang mencari inspirasi resep rica ayam manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Manado style chicken that is known for its super hot spicy taste. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica ayam manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica ayam manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Rica Ayam Manado menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica Ayam Manado:
- Siapkan 300 gr Ayam potong dadu
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 ikat kemangi (sesuaikan dg banyak ayam)
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak
- Gunakan Bumbu rendaman ayam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 ruas kunyit, haluskan
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah cabai merah keriting
- Siapkan 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Cara menyiapkan Rica Ayam Manado:
- Cuci bersih ayam kemudian potong2 dadu, dan lumuri dengan bumbu rendaman. Simpan di kulkas kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap
- Setelah itu goreng ayam hingga setengah matang. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, kemudian masukkan daun salam, aduk2 hingga tercium aroma harum
- Masukkan ayam, aduk2, tambahkan air, kemudian garam, gula, koreksi rasa
- Aduk terus sampai air menyusut, kemudian masukkan daun jeruk dan daun kemangi. Aduk hingga kemangi layu. Note : daun jeruk dan daun kemangi dimasukkan beberapa menit sebelum kompor dimatikan ya agar tampilan daunnya tetap kelihatan segar.
- Koreksi rasa, dan rica ayam siap di sajikan 💛
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Cabe keriting bisa diganti dengan cabe merah besar yang dibuang isinya. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica ayam manado yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
