Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam bumbu pedas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam bumbu pedas manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam bumbu pedas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam bumbu pedas manado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bumbu ayam rica rica Manado sangat terkenal. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam bumbu pedas manado yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado:
- Siapkan Bahan:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong sesuai Selera)
- Siapkan 5 buah daun jeruk
- Ambil 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya)
- Sediakan 1 buah serai geprek
- Gunakan 2 bauh bawang putih (cincang halus)
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Daun kemangi (sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 6 buah cabai keriting merah
- Ambil secukupnya Lada
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Baca juga: Resep Bumbu Ayam Tangkap Khas. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Masakan ini memiliki rasa pedas yang di dapatkan dari bumbu rempah yang sangat mudah ditemukan di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado:
- Siapkan penggorengan terlebih dahulu, panaskan minyak
- Goreng potongan ayam yang sudah bersih sampai setengah matang (agak kecoklatan) angkat dan sisihkan
- Selanjutnya tumis potongan bawang putih sampai harum
- Kemudian masukkan bumbu halus,sereh,daun jeruk, air jeruk,dan daun kemangi,lada,tumis sampai harum dan matang
- Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng tadi aduk sampai rata
- Tambahkan sedikit air,gula,garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata, masak ayam hingga bumbu benar2 meresap dan matang dan air menyusut
- Angkat dan tuang kewadah yang sudah disiapkan
- Rica rica ayam siap disajikan
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman. Resep Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Jika dua menu di atas adalah rica-rica ayam khas Manado, maka saatnya Anda mencoba memasak rica-rica khas Jawa. Rica-rica khas Jawa adalah masakan yang patut Aba coba pula. Kuliner Manado begitu beragam, bumbu rempah-rempahnya lengkap Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
