Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Siapkan 1 kg Ayam
- Siapkan 4 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 batang Sereh
- Siapkan 3 sdm Kecap Manis
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Penyedap (optional)
- Gunakan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 siung Bawang Putih
- Sediakan 7 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 buah Cabai Rawit Merah (jumlahnya sesuai selera)
- Ambil 5 buah Cabai Merah Besar (jumlahnya sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas besar Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 10 butir Kemiri
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Siapkan 1 ruas kecil Lengkuas, iris tipis
- Sediakan 10 lembar Daun Jeruk
Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Haluskan semua bahan Bumbu Halus.
- Tumis Bumbu Halus, Daun Salam dan Sereh hingga harum dan layu.
- Masukkan Ayam, aduk hingga rata. Kemudian masukan Air secukupnya, aduk kembali.
- Tambahkan Kecap Manis, Garam, Gula dan Penyedap.
- Kemudian masak hingga ayam matang.
- Setelah ayam matang. Angkat dan Sajikan.
Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
