Lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica Rica Ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam negri /kmpung
- Gunakan 2 ikat daun kemangi disiangi
- Ambil Air dua gelas utk mengungkep
- Ambil 10 siung bawang merah/secukupnya
- Gunakan 6 siung bawang putih/secukupnya
- Gunakan sesuai selera Cabe merah keriting
- Ambil sesuai selera Cabe rawit merah
- Siapkan 6 btr Kemiri kur leb
- Gunakan 1/2 sdt Lada halus
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar halus
- Gunakan 2 ruas jari Kunyit
- Ambil Semua bahan diatas di haluskan
- Ambil Jahe sejempol digprek
- Siapkan 3 btg sereh digeprek
- Ambil 3 iris lengkuas digeprek
- Sediakan 7 helai daun jeruk dibuang tulangnya biar wangi
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula merah
- Siapkan Gula pasir secukupnya biar gurih
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Langkah-langkah membuat Rica Rica Ayam:
- Ayam dipotong"kecil", lalu direndam sebentar dg perasan jeruk nipis biar ga amis, setelah itu cuci bersih yaaaa…..
- Semua bumbu" yg diatas dihaluskan yaa.., kecuali jahe, lengkuas, sereh daun jeruk.
- Siapkan penggorengan tuang minyak goreng secukupnya utk menumis semua bumbu"halus, tumis hingga harum kemudian masukan bahan yg digeprek tadi, hingga harum, kemudian masukan ayam dibolak balik masukan air matang utk mengungkep biar bumbu meresap, masukan garam, gula pasir,gula merah,penyedap rasa sy pake masako rasa daging sapi menurut sy lebih enk rasanya 😊 digongsreng" terus yaa biar tdk gosong dan semua bumbu meresap, sampe berasa mateng airnya tinggal dikit/ nyemek jd kental.tes rasa
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan nusantara khas dari Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
