Lagi mencari inspirasi resep ayam rica² daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica² daun kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica² daun kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica² daun kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica² daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica² daun kemangi menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica² daun kemangi:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong 10)
- Gunakan Bumbu ungkep :
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 3 buat kemiri
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Sediakan 2 lbr sereh (geprek)
- Gunakan 1 buah lengkuas (geprek)
- Ambil 3 buah daun salam
- Gunakan 2 buah daun jeruk (sobek²)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula putih
- Siapkan 3 ikat daun kemangi (lebih banyak lebih nikmat)
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica² daun kemangi:
- Cuci ayam hingga bersih, rebus ayam dgn bumbu ungkep. Matikan api jika sudah empuk dan air tiris.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan gula putih dan air sedikit lalu masukkan ayam yang sudah diungkep tadi, aduk² supaya bumbu meresap dan merata.
- Jika air sudah tiris, tambahkan daun kemangi sambil diaduk hingga merata.
- Koreksi rasa, matikan api. Angkat dan sajikan👌
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Penambah rasa; garam bubuk dan gula pasir putih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica² daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
