Lagi mencari ide resep ayam rica-rica pedas kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica pedas kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica pedas kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica Pedas Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica Pedas Kemangi:
- Sediakan 1/2 ekor ayam yg sudah direbus dan dipotong sesuai selera (tanpa direbus juga boleh)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Sediakan 5 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 genggam daunh kemangi
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 cm kunyit
- Siapkan 6 cm jahe
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil Cabe rawit secukupnya (bisa banyak bila mau pedes banget)
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 500 ml air masak
- Gunakan Minyak goreng utk menumis bumbu
- Sediakan sesuai selera Garam dan penyedap rasa ayam
Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Mulai dari ayam rica-rica kemangi, Pedas Manis, Jawa, Solo, Manado. Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara.
Cara membuat Ayam Rica-rica Pedas Kemangi:
- Siapkan semua bumbu. Ayam saya rebus sekitaran 10 menit dan tiriskan lalu potong sesuai selera. Ketumbar dan kemiri saya sangrai dan tumbuk. Kemudian bumbu halus saya blender.
- Tumis bumbu hingga wangi dan berubah warna, masukan ayam dan aduk sebentar. Kemudian tuang air hingga menutupi ayam dan beri garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata dan diamkan sekitar 5 menit. Kemudian masukan kemangi, daun kunyit, dan daun bawang. Masak hingga air menyusut.
- Masukan tomat dan aduk sebentar dan koreksi rasa. Setelah matang dan air menyusut maka ayam rica pedas kemangi siap dihidangkan.
- Resep ini mudah banget dicobain moms. Enak deh. Dan ayam rica-rica kemangi benar nikmat dan yummy. 🥰🥰🥰🥰
Perlu kamu ketahui bahwa di luar negeri mungkin daun basil. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Tentu selain menggunakan bumbu ayam rica rica pada umumnya, kehadiran kemangi di. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas".
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica pedas kemangi yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
