Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica ala mamanda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica ala mamanda yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica ala mamanda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica ala mamanda enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Hallo sobat online ku ,,,kali ini video aku tentang resep masakan ya.semoga bermanfaat dan juga minta tolong like and subscribenya ya,makasih. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica ala mamanda yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam rica-rica ala mamanda menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica-rica ala mamanda:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (jago) / tua
- Sediakan 1 ruas jahe/sesuai selera
- Ambil 1 ruas kunyit/sesuai selera
- Siapkan 1 ruas lengkuas/sesuai selera
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 15 buah cabai merah kriting/sesuai selera
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sendok teh ketumbar
- Siapkan 1 sendok teh lada butiran
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sendok teh gula
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil 1 liter air putih
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Berikut resep memasak ayam rica-rica untuk menu harian keluarga atau buka puasa. Cobalah memasaknya dengan bumbu rica-rica khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica ala mamanda:
- Haluskan/blender semua bahan bumbu kecuali daun salam & daun jeruk
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam & gula pasir.
- Jika bumbu sudah harum masukan ayam yang sudah dipotong2 dan dicuci bersih.
- Aduk sampai rata, tambahkan air, tutup dan masak sampai air menyusut/sampai ayam empuk. Koreksi rasa ya, kalo kurang asin/manis silakan tambahkan garam/gula
Cara membuatnya sebenarnya gak ribet-ribet banget. Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih ala Dian Pelangi untuk Menu Buka Puasa. Resep Ayam rica-rica termasuk dalam masakan Nusantara yang berasal dari Manado. Sesuai namanya rica yang berarti cabai, tentunya masakan yang satu ini akan memberikan sensasi pedas yang menggugah selera serta dikombinasikan dengan bumbu. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica ala mamanda yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
