Sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam khas solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam khas solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam khas solo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam khas solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Rica-Rica Ayam Khas Solo enak lainnya. Hari ini pengen buatin Rica Rica Ayam versi solo untuk bekal pak suamikk ngantor. Resepnya simple dan rasanya juara banget apalagi ditambahkan cabe iris.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam khas solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Ayam Khas Solo menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-Rica Ayam Khas Solo:
- Ambil 250 gr ayam
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan 15 cabe rawit hijau (saya pakai 7 rawit oranye)
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil Bumbu lainnya:
- Sediakan sesuai selera Garam gula kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 200 ml air
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai.
Cara membuat Rica-Rica Ayam Khas Solo:
- Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis/lemon buat ngilangin amis, diamkan sebentar, lalu cuci bersih.
- Uleg bumbu halusnya, beri sedikit garam biar mudah halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, tambahkan air, rebus hingga mendidih.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, tes rasa, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
- Setelah matang meresap, siap sajikan deh, cepat2 ambil nasii 😂
Ayam Rica-rica ini sangat cocok disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti irisan timun dan taburan bawang goreng. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Anda bisa menggunakan banyak cabai rawit, cabai merah, cabai hijau yang kemudian Anda haluskan. Bahan apa saja yang perlu Anda persipkan untuk membuat. Ayam rica- rica andaliman merupakan menu modifikasi dari ayam rica- rica manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam Khas Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
