Bunda sedang mencari ide resep ayam rica- rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica- rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica- rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica- rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica- rica yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Rica- Rica memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica- Rica:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1 buah tomat, potong kecil
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay, rajang
- Siapkan 2 siung bawang putih rajang
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 20 buah cabai rawit merah, iris tipis
- Siapkan 2 sdm saos sambal
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan minyak untuk menggoreng
- Siapkan 50 ml air
- Sediakan Bumbu marinasi
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt merica
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Cara membuat Ayam Rica- Rica:
- Potong ayam kecil2, cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis, rendam selama 5-10 menit, cuci kembali, masukkan bumbu marinasi simpan selama 30 menit.
- Goreng matang ayam, sisihkan
- Tumis bawang bombay, bawang putih, daun bawang, tomat dan cabai hingga setengah matang lalu masukkan saos tiram, saos sambal, saos tomat, kecap manis, ketumbar, gula dan garam, aduk rata.
- Masukkan ayam, tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dengan kekentalan yang diinginkan, cek rasa, angkat dan sajikan.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica- rica yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
