Anda sedang mencari ide resep ayam kampung oven bumbu ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung oven bumbu ungkep yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung oven bumbu ungkep, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kampung oven bumbu ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ungkepan ayam untuk segala masakan ayam. Bumbu ungkep ini biasanya bu-ibu pake sebelum di jadikan ayam goreng. ayam goreng dari ayam kampung memang the best! follow my instagram @adindahwytnskitchen for more recipes. Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kampung oven bumbu ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kampung oven bumbu ungkep menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam kampung oven bumbu ungkep:
- Sediakan 1 Daun sere
- Gunakan 2 Daun jeruk purut
- Sediakan 2 Daun salam
- Gunakan 2 Ruas jari Jahe
- Siapkan 5 cm keningar
- Sediakan 300 ml Santan
- Ambil 700 ml air (secukupnya)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 Bawang merah
- Siapkan 4 Bawang putih
- Sediakan 6 Butir kemiri
- Sediakan 2 Cabe merah
- Siapkan Optional
- Siapkan secukupnya daun Rosmery
- Sediakan Kembang kol
- Gunakan Kentang
- Sediakan Jamur kancing
- Siapkan Olive oil
- Siapkan Blackpaper
Aduk danremas-remas hingga bumbu tercampur rata Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering.
Cara membuat Ayam kampung oven bumbu ungkep:
- Blender atau ulek bumbu halus. Masukkan kedalam wajan bersama dengan sere, jeruk purut, jahe, daun salam, dan keningar.beri air sedikit dan aduk.
- Lumuri ayam yang sudah ditusuk-tusuk kulitnya (supaya bumbu meresap), masukkan bumbu kedalam rongga ayam.
- Tambahkan air dan santan. Ungkep selama 1,5 jam (hingga empuk)
- Pindahkan ayam ke loyang dan olesi dengan sisa bumbu dengan menambahkan rosmery (bisa di skip). Jika suka bisa tambahkan sayuran (kembang kol, wortel, jamur kancing) dan siram dengan olive oil, taburi blackpaper serta daun rosmery. Oven kurang lebih selama 45 menit atau hingga ayam tampak kecoklatan dan sayuran sudah matang. (Me; menggunakan 180°c)
Ayam panggang bumbu rujak siap untuk dihidangkan.. Mengungkep ayam kampung lebih cepat. ayam ungkep goreng/copryight By Jacek Chabraszewski from Shutterstock. Daripada dimasak dengan panci biasa, cara sederhana yang bisa dilakukan untuk mengungkep ayam kampung agar empuk adalah dengan panci presto. Budidaya - Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam buras (bukan ras) yang sudah banyak diternakkan sejak jaman dahulu. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kampung oven bumbu ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
