Sedang mencari inspirasi resep ayam rica² daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica² daun kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica² daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica² daun kemangi enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica² daun kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Ayam rica² daun kemangi menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica² daun kemangi:
- Sediakan 1 ekor ayam (potong 10)
- Gunakan Bumbu ungkep :
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 3 buat kemiri
- Ambil 3 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Ambil 2 lbr sereh (geprek)
- Sediakan 1 buah lengkuas (geprek)
- Ambil 3 buah daun salam
- Gunakan 2 buah daun jeruk (sobek²)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula putih
- Gunakan 3 ikat daun kemangi (lebih banyak lebih nikmat)
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!
Langkah-langkah membuat Ayam rica² daun kemangi:
- Cuci ayam hingga bersih, rebus ayam dgn bumbu ungkep. Matikan api jika sudah empuk dan air tiris.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan gula putih dan air sedikit lalu masukkan ayam yang sudah diungkep tadi, aduk² supaya bumbu meresap dan merata.
- Jika air sudah tiris, tambahkan daun kemangi sambil diaduk hingga merata.
- Koreksi rasa, matikan api. Angkat dan sajikan👌
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Penambah rasa; garam bubuk dan gula pasir putih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica² daun kemangi yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
