Bunda sedang mencari ide resep ayam rica2 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica2 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica2, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica2 yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam rica2 menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica2:
- Sediakan 350 gr ayam
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan 3 pasang ati ampela rebus dulu(boleh skip)
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 4 lmbr daun jeruh
- Ambil 1 bh sereh besar
- Ambil Seruas lengkuas
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 2 Baput kecil
- Ambil 5 bamer
- Ambil Seruas kunyit
- Siapkan Seruas jahe
- Sediakan 2-5 cabe merah keriting
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit
- Gunakan 2-3 bh kemiri yg sudah di sangrai
- Ambil Minyak
- Gunakan Kecap
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula merah
Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas".
Langkah-langkah membuat Ayam rica2:
- Marinasi ayam dg perasaan jeruk nipis lalu beri garam aduk dan biarkan kurleb 10-15 menit lalu cuci kembali
- Tumis bumbu halus masukan sereh,Laos dan daun2an kemudian masukan ayam dan ati ampela biarkan sampai ayam berubah warna baru diberi air Secukupnya
- Bumbui dg gula garam dan kecap manis, masak sampai air menyusut dan ayam matang
- Selamat mencoba
Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi hangat. Ayam Rica-rica yang pedas umumnya disajikan bersama nasi panas. Bayangkan diri Anda melahapnya panas-panas ! Menggiurkan dan membuat Anda berkeringat, bukan?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica2 yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
