Lagi mencari inspirasi resep laksa betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Laksa Betawi Asli Enak Spesial - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan laksa betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan laksa betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Betawi memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Laksa Betawi:
- Ambil 4 ptg ayam bagian dada
- Ambil 1 lmbr bihun jagung (siram dengan air mendidih)
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Sediakan 1 sac santan kara 65 ml
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Ambil 250 gr Bawang goreng
- Sediakan Toge secukupnya (sirna dengan air mendidih)
- Sediakan 2 bh jeruk limo
- Ambil 2 Btr telur direbus
- Siapkan Air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 Btr kemiri
- Gunakan 6 bh cabe merah keriting
- Ambil 2 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh geprek
- Ambil secukupnya Ketumbar utuh
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap rasa, gula
Resep Laksa Betawi Asli Sederhana - Laksa merupakan perpaduan hidangan Tionghoa dan Melayu. Konon katanya nama hidangan ini diambil dari bahasa Sanskerta yang berarti "banyak". Kata "banyak" tersebut merajuk pada banyaknya bumbu yang digunakan untuk membuat hidangan berkuah ini. Menurut sejarah, Laksa adalah makanan berjenis mie yang diberi bumbu sesuai kebudayaan peranakan.
Cara membuat Laksa Betawi:
- Siapkan bahan, uleg semua bumbu halus dan tumis hingga harum.
- Masukkan santan, tambahkan air dan ayam yang sudah di ungkep agar lebih empuk dan gurih aduk2 terus.
- Tambahkan penyedap rasa, gula dan garam jika di perlukan biarkan hingga mendidih test rasa.
- Tata semua bahan di mangkok saji tuang kuah Laksa dan beri pelengkap sajikan selagi hangat.
Namun yang dikenal di Indonesia adalah jenis laksa penang. Bentuk mie nya bulat putih dan sedikit tebal. Laksa betawi lazimnya berisi ketupat, telur, tauge pendek, daun kemangi, dan kucai. Today I am sharing my "friendly" laksa recipe with you. I have adapted the recipe so the taste appeals more to the western palate.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
