Sedang mencari inspirasi resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Bumbu Kuning memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 6 buah telur, rebus, kupas
- Gunakan 1 liter santan kekentalan sedang (mau kental/encer sesuai selera)
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Sediakan 5 buah daun salam (resep asli tdk pakai)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 jempol laos, iris, geprek
- Siapkan 2 jari telunjuk kayu manis (resep asli ngga pakai)
- Siapkan Secukupnya gula garam kaldu bubuk ayam/jamur
- Ambil Secukupnya pala (resep asli ngga pakai)
- Gunakan Secukupnya cengkeh (resep asli ngga pakai)
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 1 siung bawang merah jumbo (6-8 siung bamer)
- Siapkan 4-6 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 ruas jari kunyit, bakar
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan. Dapat pula membuat kreasi opor ayam lain. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Cara menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning:
- Siapkan bahan dan bersihkan ayam. Rebus ayam sampai setengah matang dan buang air darahnya.
- Tumis bumbu halus + salam, daun jeruk, laos, serai sampai matang (bumbu tampak terpisah dengan minyak). Masukkan ayam beri santan.
- Beri gula garam kaldu bubuk. Koreksi rasa. Terakhir taburi bawang merah goreng. Matikan kompor dan sajikan bersama sambal bajak. Yummy🥰🥰🥰🥰
Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Persiapan Bumbu Halus Opor Ayam Bumbu Kuning. Proses Pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
