Sedang mencari ide resep sosis solo ayam kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo ayam kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sosis Solo Ayam 🥕🥔 Pertama bikin ini dn aneh jg nama ny ko sosis solo, wkt tu mikir dmn sosis ny 😁 kl yg sy tau sih risol.ternyata ini makanan khas solo toh.ayam cincang di bungkus dadar telur😅 penasaran coba bikin deh.dan ternyata enak bgt gaes.cekidot 😋 di resep kali ini sy tambahin sayur ya, wortel n kentang. Sebelumnya disini mak Frida ga pernah nemu yg jualan sosis solo, sampai akhirnya bulan kemarin mak Frida dapat info temen, ada yg jual sosis solo deket rumah. Kulit sosis solo lebih lembut, ga crunchy kaya risoles.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo ayam kentang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sosis solo ayam kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sosis solo ayam kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sosis Solo Ayam Kentang menggunakan 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sosis Solo Ayam Kentang:
- Sediakan Bahan isian
- Sediakan 900 gr dada ayam. Setelah disuir2 jadi 600 gr
- Siapkan 300 gr kentang
- Sediakan 100 ml santan kental
- Gunakan Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Gunakan 7 lembar daun salam, 3 lembar untuk merebus ayam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Siapkan Bahan Kulit
- Siapkan 500 gr tepung terigu
- Siapkan 6 butir telur
- Ambil 900 ml air
- Gunakan 150 ml santan kental
- Siapkan 80 ml minyak goreng
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Bahan pelapis menggoreng
- Ambil 4 butir telur
Sosis solo ini dapat dinikmati dengan cara digoreng atau dikukus. Pertama kali saya mencoba Sosis Solo karena penasaran dengan namanya. Ternyata setelah disajikan malah mirip kue Risoles. Tapi setelah digigit langsung terasa bedanya.
Langkah-langkah menyiapkan Sosis Solo Ayam Kentang:
- Membuat Isian: rebus dada ayam dan tambahkan 3 lembar daiun salam, lalu setelah dingin cincang kasar menggunakan Chopper atau boleh juga disuir2.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu cemplung hingga harum, laku masukkan kentang masak hingga ke tang setengah matang. Tambahkan santan dan bumbu lainnya lalu masukkan ayam dan masak hingga santan meresap.
- Untuk adonan, saya masukkan semua bahan di copper besar, lalu dicampur semua hingga rata. Bisa menggunakan wisk ya. Ini karena ngejar waktu udh malem dan bikinnya agak banyak jadi cari cara yg cepat 2 aj hehehe.
- Panaskan wajan kwalik, lalu celupkan bagian teflon nya ke dalam adonan. Lalu masak diatas Api kecil. Jika ada lubang tutup dengan sedikit adonan. Setelah pinggir2 nya mulai mengering segera angkat dan lakukan hingga semua adonan habis.
- Isi kulit dengan 1 sdm bahan isian, lalu tutup dan gulung seperti bentuk risol.
- Lakukan semua hingga selesai, saya jadi 49 pcs ya.
- Balik hingga kedua sisi matang merata dan sajikan dengan cabe rawit… Nyuss enak… 😊
Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Lihat juga resep Sotang (Sosis kentang) enak lainnya. Resep sosis solo - Dari segi tampilan, sosis solo ini menyerupai lumpia. yang merupakan salah satu cemilan goreng dengan rasa super lezat. gimana tidak, renyah dan kress bagian luar sosis sedangkan didalamnya isi yang terbuat dari ayam dengan racikan bumbu khusus. dengan demikian, anda tidak perlu meragukan citarasa cemilan satu ini. karna rasanya yang muantap, gorengan ini sangat cocok di.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sosis Solo Ayam Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
