Sedang mencari ide resep opor ayam kuah merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Untuk dapat menikmatinya, Anda dapat mencoba salah satu resep di bawah ini Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuah merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kuah merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kuah Merah:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 1,5 cm Kunyit Besar
- Sediakan 1 cm Jahe
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Siapkan 3 buah Cabe Merah
- Siapkan 3 buah Cabe Rawit merah
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 1 batang Serai geprek
- Siapkan 2 cm Lengkuas Geprek
- Gunakan 1 bungkus Santan Instan (65ml)
- Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 2 sdt Penyedap Rasa
- Sediakan 1 sdt Gula
- Sediakan 1 sdm Garam
Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Lalu ambil bagian putih serai dan memarkan.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah:
- Rebus ayam, mendidih pertama buang airnya dan ganti dengan air yg baru lalu rebus lagi sampai mendidih dan sisihkan
- Tumis bumbu halus, jika pakai blender dan sedikit air, tumis tanpa minyak dlu sampai air dlm blenderan bumbunya habis, stelah itu baru masukan minyak -+3 sdm. masukan bumbu cemplung dan Tumis sampai wangi dan berubah warna lebih merah
- Masukan ayam beserta kaldunya -+ 1 Ltr air (disesuaikan saja) lalu masukan santan… Masak sampai mendidih
Buang biji cabai merah yang sudah disiapkan. Opor Ayam Kuah Putih Kering. #Resepoporayamkuahkuning #Resepmudah #Oporayammerah Opor ayam kuah kuning dengan bahan ayam merah yang terkenal alot dengan beberapa tips menjadikannya. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang disajikan di atas meja makan keluarga. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kuah merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
