Lagi mencari ide resep ayam kemangi/ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kemangi/ayam woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kemangi/ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kemangi/ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kemangi/ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kemangi/ayam woku memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kemangi/ayam woku:
- Ambil ayam
- Ambil daun kemangi
- Ambil daun salam
- Ambil sereh, geprek
- Ambil lengkoas, geprek
- Sediakan dun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Sediakan kemiri sangrai
- Gunakan cabe merah dan rawit merah
- Ambil batang sereh, iris
- Sediakan lengkoas
- Ambil ketumbar
- Siapkan lada bubuk
- Ambil kunyit
- Siapkan jahe
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Air
- Gunakan garam, gula, kaldu jamur
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi yang sebelumnya telah disiapkan. CARA MASAK AYAM WOKU resep ayam woku kemangi pedas. Aku pernah bikin ayam pedas kemangi tapi pakai santan sedikit, aslinya dimanado tuh gak pakai santan ya mba? tks.
Langkah-langkah membuat Ayam Kemangi/ayam woku:
- Cuci bersih ayam, kemangi dan semua bumbunya
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata
- Tambahkan air (sy mulai dgn 1 1/2 gelas air) rebus ayam sampai empuk dan air menyusut, jika air sdh menyusut tp ayam msh kurang empuk, bisa tambahkan air lagi. Masak hingga ayam empuk, air menyusut dan bumbu menjadi lbh kental
- Masukkan daun kemangi. Aduk rata hingga kemangi layu.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Cicipi, Koreksi rasa dan sajikan dgn nasi hangat.
Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe. Resep Ayam Kemangi Pedas Mudah Dan Nikmat. Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedasnya Bikin Nagih. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun. Tambahkan perasan jeruk nipis, daun kemangi dan daun bawang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kemangi/ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
