Sedang mencari inspirasi resep ayam woku (manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku (manado) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku (manado), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku (manado) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Lihat juga resep Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku (manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Woku (Manado) menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku (Manado):
- Siapkan 700 gr ayam potong2 sesuai selera
- Siapkan Bumbui dg air jeruk nipis, garam dan sedikit merica
- Gunakan Goreng 1/2 matang, sisihkan (optional, bisa digoreng / tdk)
- Siapkan 2 batang sereh, memarkan
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, sobek2
- Siapkan 2 bh tomat potong dadu (bisa d skip klo tdk suka pake tomat)
- Siapkan 2 batang daun bawang iris halus
- Gunakan 1 ikat daun kemangi petik daunnya
- Sediakan 1 ikat daun pandan, ikat simpul
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih (bisa d skip, sesuai selera)
- Siapkan 3 bh cabe merah besar + 1 cabe merah keriting
- Ambil 15 biji cabe rawit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil Sedikit jahe, kunyit, dan lengkuas muda
Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk. Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Tahap pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu dicuci sampai bersih. Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah bersih sampai matang, tiriskan. Masakan woku Manado memang terkenal, sarat akan daun rempah sehingga rasa dan aromanya membuat air liur menetes.
Cara menyiapkan Ayam Woku (Manado):
- Tumis bumbu halus sampai benar2 matang, wangi & mengeluarkan minyak
- Masukkan daun jeruk, sereh dan daun pandan, aduk rata. Kemudian masukkan ayam dan beri bumbu garam, kaldu jamur, sedikit merica dan gula pasir, aduk sebentar baru masukkan air sampai ayam 1/2 terendam.
- Masak terus sampai ayam benar2 empuk dan matang, serta air mulai menyusut, masukkan tomat (bila memakai) dan masak lagi sampai bumbu mengeluarkan minyak.
- Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan daun kemangi, aduk sebentar,angkat dan sajikan dg nasi hangat.
- Happy cooking…😊😊
Ayam Woku Manado Resep hasil modifikasi sendiri. Tambahkan batang serai yang digeprek, daun kunyit, dan daun jeruk yang diiris tipis. Resep ayam woku Manado ini bukan hanya cocok disajikan untuk menu hidangan sehari-hari. Tetapi cocok juga dijadikan menu berbuka puasa saat bulan ramadhan tiba. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku (manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
