Sedang mencari inspirasi resep ayam woku (khas menado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku (khas menado) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku (khas menado), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku (khas menado) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku (khas menado) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku (Khas Menado) menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Woku (Khas Menado):
- Siapkan 1 ekor ayam (potong kecil2)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya cabai rawit merah
- Siapkan 1 buah tomat mengkal /hijau
- Ambil Secukupnya daun kemangi
- Ambil Secukupnya terong bulat hijau (optional)
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 2 gelas belimbing air untuk ungkep ayam
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar.
Cara membuat Ayam Woku (Khas Menado):
- Cuci bersih ayam tiriskan dan pisahkan…
- Haluskan bumbu halus dengan diulek/blender sesuai selera…saya sih cari praktis diblender ajah…hehehe…
- Panaskan minyak pada wajan…tumis bumbu halus,serai,salam,jahe,lengkuas sampai harum…beri garam gula.Masukan ayam tumis sebentar beri air lalu ungkep ayam sebentar sampai ayam empuk dan air menyusut setengahnya masukan cabai rawit tomat daun kemangi terong tidak usah terlalu lama nanti lodoh (kelembekan tomatnya dan kemanginya ga enak)…kalau saya suka berkuah jadi ga sampai kering ayam wokunya sesuai selera sih…kalau mau sampai kering yah tunggu airnya dikit baru masukin tomat dkk -nya…
- Pastikan ayam sudah empuk yah…kalau belum empuk tambahin airnya (kan daging ayam beda2)
- Beri air jeruk nipis…koreksi rasa…dan sajikan..
- Happy Cooking…
Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Makin penasaran dengan masakan khas kota Manado ini? Bunda akan segera ngasih semua resep rahasia masakan ayam woku belangga. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai Selain khas dari Manado, di Bali juga ada kreasi Resep Ayam Woku Bali dengan bumbu lokal yang memberikan sensasi unik disetiap gigitan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku (khas menado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
