Sedang mencari ide resep ayam kemangi/ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kemangi/ayam woku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemangi/ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kemangi/ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe. It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it. Ayam woku kemangi. ayam, daun kemangi (ambil daunnya), daun kunyit, daun jeruk, serai geprek, lengkuas, daun bawang, tomat Musdalifah Husain.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kemangi/ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kemangi/ayam woku memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kemangi/ayam woku:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 6 ikat daun kemangi
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 3 cm lengkoas, geprek
- Sediakan 2 lembar dun jeruk, buang tulangnya
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan Sesuai selera cabe merah dan rawit merah
- Ambil 3 cm batang sereh, iris
- Siapkan 4 irisan lengkoas
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
Resep Ayam Woku Manado-Masakan nusantara tak diragukan lagi kenikmatannya. Rasa yang kaya rempah kian menggugah selera. Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang. Inilah yang membuat chef Juna Rorimpandey 'tertantang' untuk bereksplorasi mengolah masakan nusantara agar lebih praktis.
Cara membuat Ayam Kemangi/ayam woku:
- Cuci bersih ayam, kemangi dan semua bumbunya
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata
- Tambahkan air (sy mulai dgn 1 1/2 gelas air) rebus ayam sampai empuk dan air menyusut, jika air sdh menyusut tp ayam msh kurang empuk, bisa tambahkan air lagi. Masak hingga ayam empuk, air menyusut dan bumbu menjadi lbh kental
- Masukkan daun kemangi. Aduk rata hingga kemangi layu.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Cicipi, Koreksi rasa dan sajikan dgn nasi hangat.
Jadilah ayam woku tanpa kemangi tapi rasanya tetap Endolita. 🤤 #bepositive #staysafeandhealthy #P. Gak ada tomat ijo dan cabe ijo. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kemangi/ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
