Sedang mencari inspirasi resep tahu telur sambal pecel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur sambal pecel yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu akhir bulan yang simple dan low budget. Postingan terakhir sebelum pergantian tahun, menu ini source dari kak wina kartika dengan sedikit modifikasi. Bumbu sambal ini sering dijadikan pelengkap untuk pecel sayur, pecel lele, bahkan jadi cocolan tempe goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telur sambal pecel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu telur sambal pecel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu telur sambal pecel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu telur sambal pecel memakai 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu telur sambal pecel:
- Ambil 1/2 kotak tahu putih
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Siapkan 30 gr tauge
- Sediakan 1/8 potong Kol
- Siapkan 1 bungkus kecil Sambal pecel merk Bagindo (uk 3x4 cm)
- Ambil 3-4 sdm air panas untuk melarutkan bumbu pecel
- Siapkan 1/2 buah Jeruk nipis
- Gunakan 20-30 ml Minyak untuk menggoreng
- Siapkan secukupnya Kecap asin, garam, merica
Sambal kacang/sambal pecel yang sudah jadi dicampurkan sedikit air agar menjadi kental. Nah, sambal pecel sudah siap disiramkan ke sayur Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng dan tahu goreng. Sambal ini biasanya banyak dijumpai di warung-warung makan. Kami adalah Produsen Sambal Pecel Madiun yang diolah langsung dari Desa Kraton.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu telur sambal pecel:
- Pecahkan telur dan campurkan garam, kecap asin dan merica. Lalu kocok
- cincang kasar tahu lalu masukkan ke dalam telur yang sudah dikocok tadi
- tuang minyak hingga menutupi permukaan wajan sekitar 1-2 cm, lalu tuang adonan tahu telur tadi.
- Biarkan agak lama dengan api kecil agar tidak gosong, lalu bila permukaan sudah agak keras balikan telur perlahan (saya gagal lalu saya potong 2 agar mudah dibalikkan)
- Angkat dan tempatkan di atas piring.
- Cuci bersih kol dan tauge lalu rebus sekitar 3 menit, lalu angkat dan sajikan diatas tahu telur.
- Bumbu pecel diletakan di wasah terpisah dan campur dengan air panas hingga larut. Saya suka agak kental.. Bila mau cair, tambahkan air lagi. Peras jeruk nipis ke dalam bumbu pecel lalu aduk
- tuang bumbu pecel di atasnya lalu sajikan.
Dengan Resep Tradisi dari bahan alami dan diolah secara sangrai tanpa menggunakan minyak goreng sehingga cita rasa sambal lebih nikmat serta sehat dan cocok bagi yang sedang menjalani program diet. Setelah sambal selesai, hidangkan lele goreng dengan sambal pecel lele dan lalapan yang sudah disediakan. Menikmati pecel lele akan sangat nikmat pada saat lele masih hangat dan baru turun dari penggorengan. Resep sambal goreng adalah salah satu resep menu hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Coba kita kreasikan dengan tahu dan telur puyuh untuk membuat sambal goreng tahu telur puyuh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu telur sambal pecel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
