Gulai Ayam Pucuk Ubi
Gulai Ayam Pucuk Ubi

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam pucuk ubi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam pucuk ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Jadi ada beberapa ayam dikulkas, bingung mau diapain, mikir-mikir juga pengen sayur pucuk ubi, jadi tadi beli sayur kepikiran deh buat gulai ayam pucuk ubi ini. Rasaa maknyooss dan nikmat. #CABEKU #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja Gulai Ayam Pucuk Ubi. Jadi ada beberapa ayam dikulkas, bingung mau diapain, mikir-mikir juga pengen sayur pucuk ubi, jadi tadi beli sayur kepikiran deh buat gulai ayam pucuk ubi ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam pucuk ubi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai ayam pucuk ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ayam pucuk ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ayam Pucuk Ubi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ayam Pucuk Ubi:
  1. Gunakan secukupnya Ayam
  2. Gunakan secukupnya Daun pucuk ubi
  3. Sediakan Bumbu Halus
  4. Gunakan 9 Siung bawang Merah
  5. Gunakan 4 Siung Bawang Putih
  6. Siapkan 3 Buah Kemiri
  7. Ambil 7 Buah Cabe Merah
  8. Siapkan Sejumput Jinten
  9. Sediakan 2 Ruas Kunyit
  10. Ambil 1 Ruas jahe
  11. Siapkan 1 Ruas Lengkuas
  12. Siapkan 1/2 SDM Ketumbar
  13. Sediakan Bumbu Lainnya
  14. Ambil 1 Lembar Daun Kunyit
  15. Siapkan 2 Lembar Daun Salam
  16. Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk
  17. Siapkan 1 Buah Serai Geprek
  18. Gunakan secukupnya Garam
  19. Sediakan Santan dari 1 Butir Kelapa (boleh Secukupnya sesuai selera)

Memang berbau wangi dan rasanya pun sangat sedap. Cuma yang agak remeh sedikit sebab mahu menumbuk daun pucuk ubi. Namun keremehan itu berbaloi baloi kerana hasilnya, lauk yang sangat. Sebetulnya saya tak pernah makan rendang pucuk ubi ni.

Cara membuat Gulai Ayam Pucuk Ubi:
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, jahe, kunyit, jinten, lengkuas dan ketumbar
  2. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus ditambah dengan daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga harum dan dedaunan layu
  3. Setelah bumbu harum dan layu, masukkan ayam (ayam boleh direbus atau tidak) kalau saya tidak direbus biar manis ayam tidak hilang, aduk ayam dengan bumbu tersebut sampai matang dan bumbu meresap
  4. Tambahkan santan setelah ayam matang, aduk terus sampai mendidih atau kematangan ayam sudah pas
  5. Masukkan daun pucuk ubi, dan masak hingga matang sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam dan koreksi rasa, kalau lagi puasa garam nya dikira-kira aja yaa. Hehe
  6. Siap disajikan

Saya ambik resepi yang saya guna hari ini di SINI. Saya tahu akan keenakan rendang pucuk ubi selepas bersembang bab masakan dengan seorang anggota polis yang datang ke pejabat atas urusan kerja. Dia memberitahu akan keenakan rendang pucuk ubi yang garing krup krap yang beliau makan di Negeri Sembilan. Lihat juga resep Gulai Pucuk Ubi enak lainnya. Kalau ayam kampung atau burung puyuh sedap digandingkan dengan pucuk pegaga.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam Pucuk Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!