Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ingkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ingkung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Salah satu makanan syukuran dalam adat jawa adalah ayam ingkung. Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dihidangkan bersama jeroannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ingkung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam ingkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam ingkung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam ingkung memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam ingkung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung jantan, minta sama penjual utk mengikatnya
- Ambil 1 lt santan kental
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 1 buah kapulaga
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan 500 ml Air
- Sediakan Lengkuas
Ayam ingkung adalah ayam utuh termasuk jeroannya dimasak santan. Ciri khas makanan ini menggunakan ayam kampung jantan. Ayam Ingkung Mbak Sri, Sleman via instagram/@foodjogja. Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri.
Langkah-langkah membuat Ayam ingkung:
- Sangrai rempah2 ketumbar, merica, jintan, kapulaga, bunga lawang.
- Haluskan semua bumbu kecuali kapulaga, bunga lawang, sereh dan lengkuas.
- Ungkep ayam dg bumbu selama 1 jam dg api kecil, setelah matang, pisahkan kuah dari ayam.
Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang. Ayam ingkung menjadi komponen pokok dalam tumpeng. Resep Ingkung Ayam - Warisan kuliner nusantara yang satu ini sudah sangat terkenal hingga masa kini. Ingkung Ayam adalah ayam utuh yang dimasak dengan kondisi ayam yang masih utuh namun sudah dibersihkan bulu dan isi jeroan ayamnya. Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam ingkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
