Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam aceh versi putri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam aceh versi putri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai Ayam Aceh versi Putri enak lainnya. Gulai Ayam Aceh Bapak saya asli Aceh Singkil jadi ibu sering masak masakan kampung halaman u/obat rindu perantauan masa perjuangan awal nikah dulu. Lihat juga resep Gulai Asam Padeh Ayam dan Nenas enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam aceh versi putri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam aceh versi putri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ayam aceh versi putri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ayam Aceh versi Putri memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ayam Aceh versi Putri:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Siapkan 200 ml santan jgn terlalu encer
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 10 biji cabe merah
- Gunakan 5 biji cabe kering (optional)
- Gunakan 10 biji cabe rawit/sesuai selera
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm jintan
- Ambil 1 sdt adas
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 sdm kelapa gonseng/sangrai/u neulhe
- Ambil Bahan tumisan
- Siapkan 3 siung bawang merah (dirajang)
- Ambil 1 lembar daun pandan (simpul)
- Ambil 2 biji kapulaga
- Siapkan 1 biji pekak
- Gunakan 2 biji bunga lawang
- Siapkan 1 tangkai daun kari
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Kuah Beulangong, Kuliner Aceh dengan Rahasia Kelezatan tak Terduga Kuliner Indonesia memang terkenal akan kelezatannya. Salah satu alasannya karena memakai b. Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan.
Cara membuat Gulai Ayam Aceh versi Putri:
- Cuci bersih ayam dan balurin jeruk nipis & garam. Diamkan 15 menit
- Tumis bahan tumisan sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus. Masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu merata. Tambahkan sedikit air. Jgn terlalu banyak, krn ayam akan ada air dari ayam.
- Kemudian tambahkan santan, aduk2 dan tambah kan kelapa gonseng/sangrai. Jika dinilai terlalu kental, tambahkan air.
- Ketika kuah sudah agak mendidih, masukkan garam dan penyedap jika suka. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan kentang jika suka. Selesai.
Versi paling komplit biasanya menyertakan : kayu manis, cengkeh, ketumbar dan jintan. Resep dari Nenek saya ini menurut saya termasuk sedang-sedang saja. Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh mungkin resep ini pantas anda coba. DI Tanah Rencong, hampir semua gerai nasi menyediakan masakan khas Aceh. Sebagian besar menawarkan menu khas sie kameng atau gulai kambing dan sie manok—gulai ayam khas Aceh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam aceh versi putri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
