Anda sedang mencari inspirasi resep ingkung ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ingkung ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ingkung ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ingkung ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ingkung ayam kampung enak lainnya. Ayam ingkung sangat terkenal di Yogyakarta. Biasanya, ayam Ingkung disajikan saat acara syukuran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ingkung ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ingkung ayam kampung menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ingkung ayam kampung:
- Ambil Bahan utama
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Ambil 6 btr kemiri
- Ambil 8 bh bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 1 sdt merica butir
- Gunakan 1 sdt ketumbar butir
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan Tambahan
- Siapkan Secukupnya gula,garam dan penyedap
- Ambil 5 sdm kecap manis(bisa d kurangi bila g suka)
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 3 ruas lengkuas(memarkan)
- Gunakan 500 ml santan
Resep Ingkung gurih ayam kampung jawa. Hidup di tanah jawa memang penuh mitos. Ayam ingkung biasa nya ada disaat kenduren atau tasyakuran. Kuliner Ingkung ayam kampung jogja ini bukanlah sesuatu yang baru karena di daerahnya Pajangan, bantul memang sudah puluhan tahun terkenal sebagai sentra Ingkung.
Langkah-langkah menyiapkan Ingkung ayam kampung:
- Siangi ayam,cuci bersih…simpulkan….lalu rebus kurang lebih 20menit(sampe benar2 empuk).
- Tumis bumbu halus hingga harum.tambahkan lengkuas dan daun jeruk.tumis hingga bumbu benar2 matang.
- Setelah bumbu matang,tambahkan santan.bumbui gula,garam dan penyedap…masukkan kecap manis,koreksi rasa…
- Setelah santan mendidih masukkan ayam yg sudah direbus tadi…masak terus hingga kuah menyusut… Sambil sesekali dibalik biar bumbu merata.
- Ingkung ayam kampung siap disajikan…
Warung makan Ingkung yang terkenal ada beberapa ya guys di Pajangan Bantul ini. Warung Kuliner yang menyediakan Ingkung Ayam Kampung ini berkonsep tradisional dengan bangunan dari bambu. Untuk ayam ingkung ini, disarankan menggunakan ayam kampung muda karena rasanya lebih gurih dan teksturnya juga tidak a lot. • Baluri jeruk nipis dan garam Untuk menghilangkan aroma amis pada ayam kampung, Anda bisa mmebaluri air jeruk nipis dan garam. Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri. Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ingkung ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
