Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam (kuah lontong padang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam (kuah lontong padang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam (kuah lontong padang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam (kuah lontong padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ayam (kuah lontong padang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang) memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang):
- Sediakan 1 ekor ayam besar, potong 10 lalu cuci bersih
- Ambil 500 gr nangka muda, potong kecil lalu rebus sebentar
- Siapkan 300 gr buncis, bersihkan dan potong serong
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Ambil 4 cm kayu manis
- Gunakan 1.5 sdt garam/secukupnya
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 2 liter santan kental sedang (dari 1 butir kelapa)
- Ambil 50 ml/secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 20 butir bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya
- Sediakan 6 butir kemiri
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 5 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas muda
- Ambil 1 batang serai, ambil bagian putihnya
Saat berkunjung ke restoran padang, menu pertama yang banyak orang pilih adalah rendang. Selain rendang, ada gulai ayam yang wajib dicicipi. Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng Nikmati gulai nangka dengan nasi putih hangat atau bisa juga dengan irisan ketupat atau lontong jika suka. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam (Kuah Lontong Padang):
- Siapkan bahan-bahan
- Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna
- Tuang tumisan kedalam panci berisi santan. Masukkan garam, gula pasir, bunga lawang, asam kandis, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Didihkan
- Tambahkan nangka, masak hingga nangka dan ayam empuk
- Masukkan buncis, didihkan lagi sebentar. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
It can be classified as an Indonesian curry. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah gulai ayam Padang berikut ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam (kuah lontong padang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
