Sedang mencari ide resep ingkung ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ingkung ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ingkung ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ingkung ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Ingkung Kampung enak lainnya. Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil jeroannya kemudian dimasak dalam kondisi utuh alias tidak di potong -potong. Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ingkung ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ingkung Ayam memakai 26 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ingkung Ayam:
- Gunakan 1 ekor Ayam Kampung
- Ambil 400 ml Santan Kental
- Siapkan 1 sendok makan Ketumbar
- Sediakan 1/2 sendok teh Lada (Merica)
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 sendok teh Jintan
- Ambil 2 gram Kunyit
- Sediakan 1 batang Serai
- Sediakan 1 1/2 sendok makan Garam
- Siapkan 2 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 1/2 sendok teh Lada (Merica)
- Gunakan 1/2 sendok teh Jintan
- Ambil 1/2 cm Kunyit
- Sediakan 2 cm Jahe
- Sediakan 3 cm Lengkuas (Laos)
- Sediakan 1/2 cm Kencur
- Ambil 3 buah Kapulaga
- Siapkan 8 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
- Gunakan 1/4 sendok teh Terasi
- Sediakan 2 buah Belimbing Wuluh
- Gunakan 1 sendok makan Bawang Goreng (Bawang Merah)
- Siapkan 1 sendok makan Bawang Goreng (Bawang Putih)
- Gunakan 200 cc Air
Ayam ingkung khas Yogyakarta merupakan salah satu makanan yang disajikan saat acara syukuran. Ayam ingkung adalah ayam utuh masak santan. Opor Ayam Goreng Bu Ranti adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki Resep opor ayam goreng ini dibuat oleh nenek moyang kami sejak jaman kolonial Belanda dan mulai. Membuat INGKUNG AYAM JAWA Spesial, Bumbunya di masukkan ke perut ayam.
Cara menyiapkan Ingkung Ayam:
- Haluskan bumbu dasar. Lumuri ayam dengan bumbu dasar. Diamkan selama 10 menit sampai meresap. Presto selama 10 menit dengan tambahkan air, serai, daun jeruk, salam.
- Haluskan bumbu kuah. Tumis dengan minyak(tanpa minyak tambag sedikit air) hingga harum. Tambahkan sedikit air dan kapulaga, masukkan ayam bersama air rebusan waktu dipresto sambil diaduk pelan supaya bumbu meresap.
- Tambahkan santan kental, aduk aduk hingga benar-benar meresap dan masukkan cabe rawit dan bawang goreng. Sajikan dengan nasi uduk.
Harga ingkung tergantung dengan ukuran ayam. Kuliner ingkung ayam menjadi daya tarik tersendiri oleh sebagai besar masyarakat Indonesia secara luas. Apalah Anda sebagai salah satu masyarakat yang menyukai ingkung ayam? Restoran ini memiliki resep rahasia untuk kmengolahnya. Dan ketika Benoe mencicipi ayamnya itu terasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ingkung ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
