Sedang mencari ide resep ayam🐔 ingkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam🐔 ingkung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam🐔 ingkung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam🐔 ingkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Salah satu makanan syukuran dalam adat jawa adalah ayam ingkung. Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dihidangkan bersama jeroannya. Bersantap ria dengan suasana asri segarnya udara pegunungan dengan view yang memanjakan mata.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam🐔 ingkung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam🐔 Ingkung menggunakan 10 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam🐔 Ingkung:
- Ambil 2 ekor ayam potong cuci bersih (ayam sayur)
- Siapkan 18 bawang putih
- Gunakan 2 kemiri
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 buah kunyit (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri. Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang. Menurutnya ingkung (njerekungkung) diambil dari istilah Jawa tentang karakter ayam jago. Ayam jago memiliki ciri khas gagah berani, sok jagoan, suka mengawini banyak ayam betina kemudian meninggalkannya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam🐔 Ingkung:
- Cuci bumbu kecuali (santan), blender sampai halus bumbu tersebut kecuali (sereh,daun salam),masukan ayam, 1,5 liter air, santan,daun salam,garam,gula,kaldu ayam,blenderan bumbu tersebut kedalam panci
- Masak ayam dengan api sedang,panci yang saya gunakan panci presto (30 menit - 45 menit, untuk panci biasa di masak dengan api kecil selama 45 menit - 1 jam,tunggu sampai ayam empuk ( untuk tutup jangan di buka buka ya teman).(Kalau kurang embuk waktu bisa di tambah).kemudian tiriskan ayam yg sudah di ungkep (untuk air sisa ungkepan ayam bias di siram di atas ayamnya),ayam pun sudah siap di santap 😊 selamat mencoba
Ayam ingkung diikat ketika dimasak melambangkan bahwa karakter atau nafsu yang dimiliki harus diikat. Ayam ingkung adalah ayam utuh termasuk jeroannya dimasak santan. Ciri khas makanan ini menggunakan ayam kampung jantan. Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa. Bagi anda para bunda jika bosan memasak olahan ayam yang hanya itu-itu saja, kali ini anda bisa menyajikan masakan ayam yang berbeda untuk keluarga anda yaitu ingkung ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam🐔 Ingkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
