Anda sedang mencari ide resep ingkung ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ingkung ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Ingkung Kampung enak lainnya. Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil jeroannya kemudian dimasak dalam kondisi utuh alias tidak di potong -potong. Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ingkung ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ingkung ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ingkung ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ingkung Ayam memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ingkung Ayam:
- Gunakan 500 gram ayam kampung, sebaiknya ayam kampung utuh
- Gunakan 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 1 batang serai dimemarkan
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas dimemarkan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas jahe dimemarkan
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 biji kemiri disangrai
- Sediakan 1 sendok teh merica
- Gunakan 1/2 sendok makan ketumbar
- Gunakan 2 biji cabe merah besar
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
Ayam ingkung khas Yogyakarta merupakan salah satu makanan yang disajikan saat acara syukuran. Ayam ingkung adalah ayam utuh masak santan. Opor Ayam Goreng Bu Ranti adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki Resep opor ayam goreng ini dibuat oleh nenek moyang kami sejak jaman kolonial Belanda dan mulai. Membuat INGKUNG AYAM JAWA Spesial, Bumbunya di masukkan ke perut ayam.
Langkah-langkah membuat Ingkung Ayam:
- Cuci bersih ayam dan siram dengan jeruk nipis dan garam sedikit, biarkan 15 menit.
- Campur semua bumbu halus, dan balurkan ke ayam, diamkan 15 menit
- Masukan dalan wajan ayam, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan santan
- Masak ayam hingga lunak dan santan sisa sedikit
- Cara menyajikan pisah ayam dan santan yang tersisa, lengkapi ingkung ayam dengan sayur daun singkong atau daun pepaya muda dan sambal terasi.
Harga ingkung tergantung dengan ukuran ayam. Kuliner ingkung ayam menjadi daya tarik tersendiri oleh sebagai besar masyarakat Indonesia secara luas. Apalah Anda sebagai salah satu masyarakat yang menyukai ingkung ayam? Restoran ini memiliki resep rahasia untuk kmengolahnya. Dan ketika Benoe mencicipi ayamnya itu terasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ingkung ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
