Lagi mencari ide resep kekian ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kekian ayam udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hekeng / kekian udang (ayam cincang udang gulung) yang enak!!! Goreng kekian ayam udang yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian sampai kecokelatan. Apabila sudah matang dan garing, segera angkat dan sajikan dengan saus sambal favoritmu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kekian ayam udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kekian ayam udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kekian ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kekian Ayam Udang memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kekian Ayam Udang:
- Sediakan 250 gr fillet ayam (dada/paha)
- Ambil 250 gr udang (tanpa kulit)
- Siapkan 60 gr tepung tapioka
- Siapkan 40 gr tepung maizena
- Siapkan 100 gr parutan wortel
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil secukupnya Garam lada
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 1 sdm kecap asin
Ayam kukus saus tiram yang enak ala enny tangerang!!! Nasi bakar udang bumbu padang yang enak ala enny tangerang!!! Cara Membuat Kekian Udang Ayam: Campur ayam, udang, dan kulit ayam hingga rata. Masukkan bawang putih, bawang merah, merica, telur ayam, merica, garam, dan gula pasir.
Langkah-langkah menyiapkan Kekian Ayam Udang:
- Cuci bersih ayam & udang. Saya memakai blender, jadi ayam saya potong² kecil terlebih dahulu. Sisihkan sebagian udang, potong dadu kecil²
- Masukkan daging ayam + sebagian udang + telur + garam lada + semua saus kecap, ke dalam blender. Haluskan sampai benar² halus
- Tuangkan adonan yang telah halus ke dalam wadah. Tambahkan semua tepung + parutan wortel + cincangan daging udang, campur rata. Goreng 1 sdm untuk tes rasa.
- Setelah rasa pas, adonan boleh di masukkan plastik es mambo atau di kukus di loyang seperti saya. Kalau memakai plastik es, tusuk beberapa bagian plastik supaya tidak meletus ketika di kukus.
- Kukus sekitar 30 menit atau sampai matang (tes tusuk). Setelah benar² dingin baru di potong². Bisa langsung di makan, atau untuk campuran cap cay & nasi goreng. Atau di goreng seperti nugget untuk bekal
- NOTE : Kalau memakai blender, simpan daging ayam + udang ke dalam kulkas sebelumnya. Sampai agak beku saja, supaya mesin blender tidak mudah panas
Kekian biasa digunakan pada masakan China sebagai campuran untuk memperkaya citarasa dari masakan tersebut. SABUNG AYAM ONLINE - Cara Membuat Ayam Aduan Menjadi Haus Darah. Ayam laga yang bagus harus memiliki mental dan juga tubuh yang berbobot dan ideal serta akan lebih baik jika ayam selalu. Rebus air dan kulit udang di atas api kecil hingga mendidih. Susah berhenti kalau makan ini, udah kaya makan camilan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kekian ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
