Anda sedang mencari ide resep gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh). Hari ni che mat masak gulai nangka muda tulang lembu, tulang tu che mat guna tulang rusuk lembu, tak guna banyak, hanya sbg perencah saja. Kalau tak mkn lembu, blh gantikan dgn ayam, udang atau tulang ikan masin kurau.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh) memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh):
- Gunakan 1/2 Kg nangka muda
- Sediakan 20 Butir telur puyuh rebus
- Gunakan 5 Potong tulang ayam
- Gunakan 65 Santan KARA (tambahkan jika kurang kental)
- Sediakan 2 Cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 Tangkai sereh, geprek
- Ambil 2 Lembar daun salam
- Ambil 4 Lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 Lingkar gula merah
- Ambil 2 Sdm minyak goreng
- Ambil 1 Liter air
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 Siung bawang merah
- Siapkan 4 Siung bawang putih
- Ambil 3 Buah cabe merah keriting (tambahkan sesuai selera)
- Gunakan 2 Cm jahe
- Gunakan 1 Sdm kunyit bubuk
- Ambil 1 Sdm garam (sesuaikan)
- Gunakan 1 Sdt kaldu jamur/ kaldu ayam
- Sediakan 1/2 Sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 Sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 Sdt gula putih
Gulai cumi or gulai sotong (cuttle fish). Berbicara mengenai gulai nangka maka selalu membuat saya teringat dengan Tanjung Pinang, Riau. Kota kelahiran Ibu saya ini memang masakannya agak dipengaruhi oleh masakan Minang, Melayu dan China. Jadi tidak heran jika nasi lemak, gulai cincang Padang dan kwetiaw menjadi makanan yang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh):
- Potong2 nangka muda, cuci, rebus hingga 1/2 empuk agar hilang getahnya. Lalu buang air rebusan & sisihkan.
- Haluskan bumbu, lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas geprek.
- Didihkan air bersama tulang ayam (supaya dapat kaldunya), kemudian masukkan tumisan bumbu.
- Setelah ayam empuk masukkan nangka yg telah direbus tadi. Disusul telur rebus kemudian. Setelah nangka empuk, masukkan santan, aduk rata. Cicipi rasa hingga pas.
- Matikan kompor jika nangka sudah empuk & bumbu meresap.
Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur. Resep Gulai Nangka Kikil ini pas banget untuk menu makan malam di akhir pekan bareng keluarga. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Gulai Ayam (Minangkabau dan Indonesia untuk: "Ayam Gulai") adalah sajian ayam tradisional Indonesia yang dimasak dengan saus pedas, pedas dan kaya kekuningan yang disebut gulai. Ini berasal dari Sumatera Barat (Padang).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
