Lagi mencari ide resep gulai ayam dan kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam dan kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam dan kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam dan kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam kentang gulai merah tidak jarang disebut juga dengan ayam kentang khatulistiwa. Dinamakan demikian dikarenakan ayam kentang ini rasanya segar Bahan dan bumbu untuk membuat ayam kentang gulai merah ini mudah didapatkan di pasar tradisional. Yuk, langsung saja kita simak resep. 👉 Tips inspirasi menu set Lebaran : Gulai Ayam Kentang + Sambal Goreng Talas Hati Sapi + Balado Tahu Tempe Dan Sayuran, hidangkan beserta pelengkapnya yaitu bubuk kedelai, acar sayuran campur dan kerupuk gado-gado.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam dan kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai ayam dan kentang menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai ayam dan kentang:
- Ambil 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Sediakan Balur ayam dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit
- Ambil 3 btr kentang ukuran sedang, potong-potong
- Siapkan 125 gr kelapa sangrai yang sudah di tumbuk
- Sediakan 700 ml Santan cair
- Siapkan 200 ml Santan kental
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai, memarkan
- Ambil 2 potong asam kandis
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 btr bawang merah
- Siapkan 5 btr bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah (sesuai selera)
- Siapkan 3 btr kemiri
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jintan
Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Lihat juga resep Gulai ayam labu siam enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai ayam dan kentang:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna dan air dari ayam keluar. (Sebaiknya ditutup rapat dan pakai api kecil saja, supaya ayam cepat empuk kalau pakai ayam kampung)
- Setelah air dari ayam mulai berkurang, masukkan santan cair, asam kandis dan garam. Aduk pelan.
- Masukkan kentang lalu tunggu sampai ayam empuk dan kentang masak.
- Masukkan santan kental dan kelapa sangrai. Aduk dengam api kecil sampai mendidih. Cek rasa. Ok. Siap untuk dihidangkan.
Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It can be classified as an Indonesian curry. Hari ini menu makan serba kentang, langsung saja yuk cek resepnya berikut ini. GenPI.co - Menu Lebaran sebagian orang identik dengan hidangan opor ayam dan gulai. Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Padang Asli Enak: Tumis bumbu halus hingga harum.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam dan kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
