Lagi mencari inspirasi resep bakmoy ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmoy ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmoy ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakmoy ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Bakmoy Ayam Paling Enak - Pernah mendengar nama makanan berbahan ayam yang satu ini? Lihat juga resep Bakmoy Ayam Kampung enak lainnya. Semalam suami request minta dimasakin ini, blgnya dah lama gak maem bakmoy.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakmoy ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bakmoy Ayam menggunakan 45 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakmoy Ayam:
- Gunakan 9 potong tahu putih potong dadu (karena saya adanya tahu kuning, jadi pakai yang ada saja)
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 700 gr ayam (bagian dada dan paha campur)
- Sediakan kulit udang untuk dibikin kaldu undang
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdt kecap ikan
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdt kecap asin
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan minyak wijen
- Ambil Bahan untuk membuat kuah kaldu:
- Sediakan 1.5 liter air
- Gunakan 2 butir bawang putih digeprek
- Sediakan 3 butir bawang putih dicincang halus dan di tumis
- Siapkan 1 ruas jahe digeprek
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 3 sdt kecap ikan
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil sedikit merica
- Siapkan tulang ayam
- Sediakan daun seledri/daun bawang
- Sediakan Bahan untuk membuat Kekian udang:
- Ambil 200 gr udang(ditimbang setelah di kupas)
- Siapkan 3 butir bawang putih haluskan
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt kecap ikan
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 70 gr tepung tapioka
- Ambil 30 gr tepung terigu
- Sediakan daun bawang diiris tipis
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil bawang merah goreng
- Gunakan sambal: kecap manis +cabe rawit
- Ambil jeruk limo
- Sediakan kerupuk udang
Biasanya bakmoy juga disajikan dengan udang goreng tepung dan telur. Resep Cara Membuat Bakmoy Ayam Kuah Sedap Mantap - Pada dasarnya bakmoy ini adalah makanan khas orang China. Rasa bakmoy […] Namun untuk bakmoy yang saya masak kali ini, saya menambahkan jamur tiram putih untuk menemani suwiran ayam pada masakan praktis ayam tahu ini. Bahan: Tahu >> Iris kotak sebesar dua buah dadu dan goreng sampai kekeringan tingkat sedang; Dada ayam >> rebus hingga empuk dan suwir, air rebusan merupakan air kaldu untuk kuah masakan bakmoy ayam ini.
Cara membuat Bakmoy Ayam:
- Potong dadu tahu kemudian goreng dengan api besar sampai berkulit dan kecoklatan.
- Buat kaldu udang. Rebus kulit +kepala udang dicampur 150 ml air. Tunggu sampai mendidih dan berubah warna kemudian angkat.
- Blender bawang merah+ bawang putih+ jahe. Atau bisa di cincang sampai halus kenudian tumis sampai kekuningan a dan harum
- Setelah bumbu menguning dan harum, masukkan ayam yang sudah dipotong dadu.Setelah ayam berubah warna, masukkan tahu, Tambahkan bumbu. Bumbu di masukkan jangan sekaligus yah, karena masing masing bumbu memberikan sumbangan rasa asin.
- Masukkan kaldu udang, telur ayam yang sudah direbus. Aduk, tunggu sampai air menjadi susut tes rasa terakhir kali, kalau kurang asin bisa di tambah garam. Bagi yang suka manis bisa ditambah lagi kecapnya. - Rasa asin dan manisnya harus 1 atau 2 tingkat diatas yah, supaya tidak menjadi hambar begitu dituang air kaldu dan dicampur nasi.
- Sekarang kita akan membuat kuah kaldu nya. Rebus 1.5 L air bersama tulang ayam. Masukkan jahe+bawang putih yang sudah digeprek dan tumisan bawang putih. Rebus sampai tulang mengeluarkan kaldu. Karena mau cepat saya pakai presto selama 15 menit dihitung dari panci mendesis.
- 15 menit kemudian, masukkan daun seledri. Karena saya tidak ada daun seledri saya pakai daun bawang saja. Tes rasa, masukkan bumbu. Air kaldu siap dipakai.
- Sekarang kita akan membuat kekian udang. Blender halus udang + 3 siung bawang putih. Setelah halus, masukkan 2 butir telur, tambahkan bumbu, aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka, terigu, daun bawang, kemudian aduk sampai rata. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan. kalau kurang asin bisa di tambah lagi garamnya.
- Goreng kekian udang sampai coklat keemasan/sampai matang. Potong potong kekian sebelum disajikan.
- Tata nasi dll diatas piring, kemudian tuang dengan kuah panas. Nasi bakmoy siap disajikan bersama taburan bawang goreng, sambal cabe rawit +kecap manis dan jeruk limo. Selamat mencoba ^_^
Cara Membuat Bakmoy Ayam Spesial Enak dan Lezat - Banyaknya warga China yang berdatangan keIndonesia, tentu sangat berpengaruh terhadap industri kuliner Indonesia. Namun semuanya mengalami akulturasi yang mana terdapat percampuran budaya dari keduanya. Bakmoy adalah salah satu kuliner hasil perkawinan antara kuliner Jawa dengan Cina. Kata bakmoy berasal dari Ban Mui. Resep dengan petunjuk video: Bakmoy adalah salah satu Chinese Food yang populer di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakmoy Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
