Anda sedang mencari inspirasi resep "gulai ayam nenek" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal "gulai ayam nenek" yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "gulai ayam nenek", pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan "gulai ayam nenek" yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah "gulai ayam nenek" yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat "Gulai Ayam Nenek" menggunakan 28 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan "Gulai Ayam Nenek":
- Gunakan 1 kg Ayam (aku pake dada ayam boneless yah)
- Ambil Santan Instan 1 kotak besar / 300 ml santan
- Gunakan 1 Lembar Daun Kunyit
- Ambil 4 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 1/2 Kg Kentang (optional)
- Sediakan 2 Batang Serai memarkan
- Ambil 1 Ruas Jari Lengkuas memarkan
- Siapkan 3 Buah Cengkeh
- Sediakan 2 Ruah Jari Kayu manis
- Sediakan 1/2 Sdt Jinten Halus
- Sediakan 1/2 Sdm Lada
- Sediakan 1 Sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 Sdm Garam
- Gunakan 1 Sdm Kaldu ayam
- Siapkan secukupnya Penyedap Rasa
- Ambil Minyak sayur untuk menumis
- Ambil 3 Butir bawang merah iris halus untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 12 Siung Bawang Merah
- Ambil 6 Siung Bawang Putih
- Ambil 15 buah Cabe Merah keriting
- Siapkan 5 buah Cabe rawit merah (optional)
- Gunakan 5 Butir Kemiri
- Gunakan 1 Sdm Ketumbar
- Gunakan 1 Ruas Jari Kunyit
- Sediakan 1/2 Ruas Jari Jahe
Cara menyiapkan "Gulai Ayam Nenek":
- Haluskan semua bahan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampe harum masukan bumbu halusnya,tambahkan cengkeh,kayu manis,jinten halus,lada,lengkuas memar,sereh,daun salam dan daun jeruk.
- Masukan kentang yang sudah dipotong, tambahkan sedikit air biarkan meresap,lalu masukan potongan ayam,aduk rata sampe mengeluarkan air, biarkan sebentar, lalu beri air sedikit demi sedikit, tambahkan garam, gula,penyedap rasa,dan kaldu ayam. Lalu masukan santan aduk perlahan kecilkan api, tunggu hingga matang.Koreksi rasa voilaaaa…siap dihidangkan 😍😍😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat "gulai ayam nenek" yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
