Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam kuah kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam kuah kental yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Olahan masakan gulai ayam kuah kental ini sangat terkenal akan cita rasanya yang sangat enak dan lezat. Gulai ayam sendiri dapat dihidangkan baik untuk menu makanan sehari-hari ataupun untuk sajian lebaran yang bisa Anda nikmati bersama keluarga tercinta Anda ataupun rekan terdekat Anda. Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kuah kental, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam kuah kental yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ayam kuah kental yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai ayam kuah kental memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai ayam kuah kental:
- Ambil 1 kg ayam, bisa di ganti ikan tongkol
- Sediakan 4 butir Kemiri
- Siapkan 4 buah Cabai merah
- Sediakan secukupnya Jahe
- Ambil 20 buah Cabe rawit /secukup nya
- Gunakan 5 buah Bawang merah
- Gunakan 2 buah Bawang putih
- Sediakan 2 batang Serai (di geprek)
- Gunakan 1 Asam potong
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Gunakan secukupnya Lengkuas (di gprek)
Resep gulai ayam ini sangat cocok bagi pecinta masakan pedas. Resep cara membuat gulai ayam adalah salah satu masakan khas Padang yang terkenal. Jadi tidak hanya Rendang saja ya, makanan satu ini juga enak banget. Tunggu sampai kuah menyusut dan ayam empuk.
Cara menyiapkan Gulai ayam kuah kental:
- Ulek cabe merah, bawang putih, bawang merah, kemiri kunyit, jahe kemudian tumis dan masukan cabe rawit bulat nya
- Setelah itu masukan daun salam, serai, lengkuas, asam potong kemudian masukan ayam dan kentang. Biarkan 2 menit kemudian masukan santan cair dan garam
- Setelah hampir Mateng, masukan santan kental, masak sampai Mateng,. Icip rasa.
Tuang santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih. Selain gulai ayam, sebenarnya ada gulai kambing. Namun, gulai ayam ini sering dipilih karena pembuatannya lebih mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Terakhir, tambahkan santan kental irisan cabai merah dan hijau. Gulai ayam merah disebut juga gulai kari ayam ini merupakan masakan khas Aceh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam kuah kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
