Lagi mencari ide resep ayam panggang areh khas klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang areh khas klaten yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang areh khas klaten, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang areh khas klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kuliner khas kota Klaten salah satunya yang terkenal ngetop adalah Masakan ayam panggang. Masakan ini berupa ayam panggang dengan bumbu areh yang gurih manis dan aroma ayam yang cukup memancing selera. Jepit ayam dengan jepitan bambu atau tusuk dengan bambu, dan olesi badan ayam dengan sebagian santan areh berbumbu hingga rata.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam panggang areh khas klaten sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Panggang Areh khas Klaten memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Panggang Areh khas Klaten:
- Gunakan 1 ekor Ayam, utuh
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 65 ml Santan instan
- Ambil 500 ml Air matang
- Sediakan 1 sdm Gula merah
- Ambil 1/2 sdt Himalaya salt
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan Seruas Jahe, geprek
- Ambil Seruas Lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 3 buah Cabe merah keriting
- Sediakan Seruas Kunyit
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Merica butir
- Gunakan 3 buah Kemiri
- Ambil 1/4 sdt Jintan
Ayam Panggang Klaten ini juga merupakan ayam panggang yang sangat populer dan legendaris. Makanan khas Kota Klaten yang selanjutnya adalah Soto Ayam Barokah. KLATEN (kabarepiye.com) - Warung Lesehan Ayam Bakar Khas Klaten Handari semakin diminati masyarakat. Indonesian main dish Ayam Panggang Klaten, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Areh khas Klaten:
- Panggang ayam terlebih dahulu. Saya menggunakan double pan HappyCall. Panggang sambil dibolak-balik sampai tercium aroma khas bakar. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya sampai wangi dan matang. Masukkan santan dan air. Tunggu sampai mendidih sambil santan diaduk-aduk
- Kemudian masukkan ayam. Setiap 10 menit balik posisi ayam. Sering aduk santan sampai menyusut dan mengental kecoklatan
- Santan mulai menjadi areh sekitar semangkuk kecil. Matikan api
- Bisa dibakar lagi dengan dilumuri kecap atau langsung disajikan
- Enjoy
Supaya bumbu-bumbunya meresap ayam ini perlu diungkep dulu. Yang spesial, ayamnya dilumuri dengan santan sehingga rasanya benar-benar gurih. Bumbu rempah dari Ayam Panggang Klaten ini begitu terasa! Ayam panggang ato bakar klaten ini, enaak banget. Panggang di pan , olesi badan ayam dengan sebagian santan areh berbumbu hingga rata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang areh khas klaten yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
