Bunda sedang mencari ide resep ayam kentaki (ayam tepung) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kentaki (ayam tepung) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mau bikin dimsum, tapi minyak wijennya habis. Alhasil putar otak utk buat camilan si kakak 💟 alhamdulillah kk suka 😆 #CABEKU Istiana. Budak-budak memang suka sangat bila dapat makan ayam goreng.hari tu zaza goreng ayam spicy pun bertambah mereka makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kentaki (ayam tepung), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kentaki (ayam tepung) enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kentaki (ayam tepung) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Kentaki (Ayam tepung) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kentaki (Ayam tepung):
- Sediakan 1/2 kg ayam, (potong sesuai selera)
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 💜Bumbu rendaman ayam 💜
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Merica
- Gunakan Kunyit
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 💜Bahan tepung💜
- Sediakan 9 sdm tepung terigu (saya pakai tepung terigu pro sedang/segitiga biru)
- Sediakan 3 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai masako ayam)
Resep Ayam Goreng Tepung - Ayam goreng tepung selalu saja menjadi menu favorit semua orang. Tidak hanya karena rasanya yang gurih serta tekstur-nya yang renyah. Karena itu banyak restoran cepat saji menyajikan ayam goreng tepung sebagai menu andalan mereka. Ayam goreng tepung biasanya dihadirkan dengan saus sambal atau saus tomat.
Cara membuat Ayam Kentaki (Ayam tepung):
- Cuci bersih ayam, lalu tusuk” ayam menggunakan garpu/ belah sedikit pakai pisau (supaya bumbu meresap aja gaes😁)
- Haluskan semua bumbu,lalu campurkan dengan ayamnya. Setelah merata diamkan selama 2-3 jam (kalo saya malam bikin paginya tinggal goreng) 😆enak bumbunya meresap 💜
- Campur semua bahan tepung.sisihkan, ambil mangkok dan pecahkan 2 telur kocok. Sisikan
- Lumuri ayam dengan tepung, lalu celupkan ke telur lalu lumuri kembali dengan tepung.
- Goreng menggunakan minyak melimpah ya gaes 💜 jangan sering di bolak balik.(goreng menggunakan api kecil) biar matang sempurna, Setelah warna kecoklatan angkat.
Tepung disarankan yang protein tinggi yah. Karena dari puluhan kali bikin ayam tepung, yang paling awet crispy-nya ya pake tepung Pro-ting. gak masalah emang kalau mau pake pro sedang atau rendah. Bedanya paling warna lebih putih ya. Ini sample saya pake pro sedang. Lakukan cara ini hingga ayam habis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kentaki (Ayam tepung) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
