Sedang mencari inspirasi resep koloke ayam saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam saus asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Sedangkan jika Anda kurang suka dengan saus tomat instan yang digunakan pada resep di atas, Anda juga dapat membuat saus tomatnya sendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam saus asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan koloke ayam saus asam manis enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat koloke ayam saus asam manis yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Siapkan 300 gr ayam fillet
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Siapkan 2 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada halus
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Bahan basah:
- Gunakan Putih telur dr 1btr telur
- Siapkan 1 sdm bahan kering
- Sediakan 100 ml air es
- Gunakan Bahan kering:
- Ambil 100 gr tepung ayam krispi
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan Bahan saus:
- Ambil 1 bh bawang bombay, cincang kasar 1/2 utk ditumis
- Ambil 1 bh wortel,potong korek api
- Ambil 1 bh timun, buang bijinya potong korek api
- Ambil 1/4 bh nanas, potong kecil
- Ambil 2 bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Gunakan 10 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus sambal
- Siapkan 1/2 sdt lada halus
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan Cabe,iris serong (optional)
Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis atau ada yang menyebutnya juga Ayam Koloke. Rasanya yang segar, perpaduan gurih, asam dan manis, anak-anak pun pasti akan makan dengan lahap. Beli semua bahan baku: Selanjutnya, tambahkan garam, gula dan saus tomat. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak sampai matang.
Cara membuat Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Cuci ayam lalu potong2, tambahkan bumbu marinasi,diamkan 30 mnt di lemari es
- Buat bahan kering campur semua bahan, begitu juga bahan basah campur semua bahan aduk.rata
- Untuk menggoreng ayam, masukan ke dalam bahan kering kemudian celupkna ke bahan basah masukan kembali ke bahan kering aduk rata sambil.sedikit dicubit2
- Goreng ayam di minyak banyak yg sdh dipanaskan, goreng dgn apoi sedang sampai golden brown,tiriskan
- Membuat saus, tumis duo bawang sampai harum.lalu masukan cabe iris kemudian saus tomat.,saus sambal,air. Tambahkan bumbu2 lalu masukan wortel, timun,nanas & sisa bawang bombay,tes rasa
- Penyajian, tata ayam di wadah lalu siram dengn saus
Jika sudah, angkat dan siram ke ayam goreng tepung yang telah dibuat sebelumnya. Koloke ayam yang lezat dan empuk siap untuk disantap bersama keluarga tercinta. Ladies, itulah resep membuat ayam koloke yang lezat dan empuk. Lihat juga resep Koloke saus asam manis. enak lainnya. Cara Membuat Ayam Koloke Saus Asam Manis : Ayam Goreng Tepung : Langkah awal lumuri potongan ayam fillet dengan garam, merica bubuk dan bawang putih, diamkan sebentar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat koloke ayam saus asam manis yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
