Ayam Kuluyuk
Ayam Kuluyuk

Sedang mencari ide resep ayam kuluyuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sajikan ayam yang disiram dengan sausnya. Cukup sederhana bukan resep ayam kuluyuk yang satu ini, sausnya yang cukup lezat akan membuat Anda semakin lahap saat menyantapnya. This Ayam Kuluyuk is one of the famous Chinese foods in Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuluyuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kuluyuk yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kuluyuk yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Kuluyuk memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kuluyuk:
  1. Ambil Bahan Marinasi
  2. Siapkan 450 gr dada ayam fillet, potong sesuai selera
  3. Siapkan 1 1/2 sdt garam
  4. Ambil 3/4 sdm kecap ikan
  5. Siapkan 1 1/2 sdt gula
  6. Ambil Bahan Saus
  7. Ambil 7 sdm saus tomat
  8. Siapkan 5 sdm saus sambal (optional)
  9. Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
  10. Gunakan 1/2 bawang bombay, iris tipis memanjang
  11. Gunakan 1/2 buah wortel, potong korek api
  12. Gunakan 2 batang daun bawang, potong memanjang 2 cm
  13. Gunakan 2 ruas jari jahe, memarkan
  14. Siapkan 2 sdm minyak wijen
  15. Sediakan 100-150 ml air
  16. Gunakan secukupnya Kaldu ayam bubuk dan kaldu jamur
  17. Ambil Bahan Pelapis
  18. Siapkan 1 butir telur
  19. Siapkan 10 sdm tepung maizena
  20. Ambil 4 sdm tepung terigu
  21. Gunakan 3/4 sdt baking powder
  22. Gunakan 3/4 sdt garam

Adapting to the local cuisine where the Chinese migrants settled in Indonesia. Ayam Kuluyuk (Chicken with Sweet and Sour Sauce) can be found in Chinese restaurants in Indonesia since it is of Chinese influence. Some restaurants call it Ayam Saus Tomat while others call it Ayam Kuluyuk. Lihat juga resep Ayam Kuluyuk enak lainnya.

Cara menyiapkan Ayam Kuluyuk:
  1. Cuci bersih ayam. Marinasi ayam dengan garam, kecap ikan, dan gula. Aduk rata sambil ditekan-tekan. Lalu simpan di dalam kulkas agar ayam tetap segar.
  2. Panaskan sedikit minyak di frying pan. Masukkan bawang putih, bawang bombay, jahe, wortel, dan daun bawang. Tumis hingga layu. Tambahkan seluruh sisa bahan saus. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasanya. Masak hingga saus mendidih. Sisihkan.
  3. Campurkan telur ke dalam ayam yang sudah dimarinasi. Aduk rata. Lalu masukkan ke dalam campuran bahan pelapis sisanya. Balur ayam sambil ditekan-tekan hingga tertutup tepung seluruhnya. Goreng ayam di minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  4. Terakhir, campurkan ayam dengan sausnya. Sajikan.

Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Ayam kuluyuk ini sering ditemukan di berbagai rumah makan Chinese Food. Selain dimasak dengan saus asam manis, ayam kuluyuk juga dimasak dengan campuran mentimun, wortel, dan nanas. BACA JUGA: Resep Membuat Sate Ayam Manis Tanpa Ribet, Bumbu Meresap dan Empuk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kuluyuk yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!