Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam kuluyuk / koloke yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk / koloke yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk / koloke, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kuluyuk / koloke enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Ayam Kuluyuk/Koloke (Sweet & Sour Chicken) In Indonesian & English (the English version is below the recipe written in Indonesian) Bahan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kuluyuk / koloke sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Ayam Kuluyuk / Koloke menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kuluyuk / Koloke:
- Ambil 250 gr fillet dada ayam
- Gunakan 2 buah paprika (hijau,merah)
- Siapkan 1 buah bawang bombay iris sesuai selera
- Sediakan 1 btr telur kocok lepas
- Ambil 1 sdm maizena larutkan sedikit air
- Siapkan Tepung pelapis :
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 6 siung bawang putih geprek
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdm gulpas
- Gunakan 5 sdm sos tomat
- Sediakan 5 sdm sos sambel
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
Nah untuk masakan berbahan Asia, saya milih resep ini. Lihat juga resep Ayam Koloke asam manis enak lainnya. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang.
Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk / Koloke:
- Celupkan dagin ayam kedal telur lalu baluri tepung goreng hingga matang
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum lalu masukan saos tomat,saos sambal tambahkan sedikit air tambahkan kecap asin,metica bubuk,kaldu bubuk gula pasir biarkan hingga mendidih
- Masukan bawang bombay paprika aduk hingga layu lalu tambahkan cairan maizena masak hingga kental matikan api
- Tata ayam dalam piring lalu siramkan saos asam manis di atasnya
Sedangkan di Indonesia, masyarakat lebih suka menyebutnya sebagai koloke, keluyuk, atau kuluyuk. Sajikan ayam yang disiram dengan sausnya. Cukup sederhana bukan resep ayam kuluyuk yang satu ini, sausnya yang cukup lezat akan membuat Anda semakin lahap saat menyantapnya. Assalamualaikum Selamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Hari ini mama akan share resep koloke (ayam asam manis pedas) s. Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kuluyuk / Koloke yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
