Sedang mencari ide resep ayam panggang madu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang madu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang madu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam panggang madu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bukan sahaja mudah dan senang disediakan malahan bahan-bahannya pun mudah didapati di pasar raya. Boleh mencuba resipi ini untuk hidangan buat keluarga dan makan bersama nasi, pasta atau kentang putar/ coleslow. Rasa ayam yang berair dan berjus dalam mulut dengan sedikit rasa manis madu dan pedas lada hitam berjaya membangkitkan selera makan kami. *Masukkan bahan perapan iaitu bawang putih, halia, madu, sos tiram, serbuk cili, serbuk lada hitam dan garam ke dalam bekas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam panggang madu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Madu memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Panggang Madu:
- Sediakan 1/4 kg dada ayam
- Gunakan Bumbu marinasi :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 1/2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Siapkan 1 1/2 sdm saos sambal
- Ambil 2 sdm madu
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 sdm minyak goreng
Bahan-bahan untuk membuatnya mudah didapatkan, dimana-mana pasar raya dapat dijumpai. Ayam panggang yang dibakar rangup pada sebelah luar dan lembut pada bahagian isi dalam sangat lah sesuai dihidangkan bersama nasi ayam , nasi beriani,nasi lemak, nasi kerabu ayam bakar malah dimakan bersama nasi putih dengan sos yang sesuai. Sos yang best untuk dimakan bersam ayam bakar madu dan ayam panggang tak perlu susah sangat. Oleh kerana ayam telah diperap dan dipanggang , rasa sos.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Madu:
- Haluskan bawang putih dan campurkan dengan bahan marinasi selain minyak goreng. Aduk rata.
- Campurkan bumbu marinasi dengan dada ayam (saya potong 5 bagian). Diamkan selama min 2 jam suhu ruang/8 jam di kulkas (saya diamkan 10 jam di kulkas).
- Tambahkan minyak goreng, panggang selama 15 menit menggunakan wire baking rack agar bumbu menetes ke bawah. Saya menggunakan oven tangkring dengan api sedang.
- Keluarkan ayam, oles dengan bumbu marinasi, panggang kembali selama 15 menit sampai matang.
- Ayam panggang madu siap dihidangkan.
Resepi ayam panggang ala-ala sajian di restoran Kenny Rogers yang nampak mahal dan sedap serta sihat, malahan ianya sangat mudah untuk disediakan dan senang dimasak tanpa susah payah. Bagi anda yang menyukai ayam bakar, eloklah mencuba sendiri di rumah dan cara untuk membuatnya sangat mudah selain cepat dan simple saja sajiannya. Dari dulu, ayam panggang identik dengan bumbu kecap manis. Tapi kini, sudah banyak kreasi bumbu lainnya yang tidak kalah enak untuk diolah bakar. Salah satunya yaitu mengganti kecap manis dengan madu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang madu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
