Anda sedang mencari ide resep ayam ungkep bumbu opor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep bumbu opor yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu opor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam ungkep bumbu opor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sudah punya hidangan untuk dinikmati saat lebaran nanti? Dapur Emma punya resep memasak ayam ungkep bumbu kuning sebagai dasar. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep bumbu opor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Opor menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Opor:
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Ambil 500 gr paha ayam
- Ambil 10 bawang meraH
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Salam
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Sereh
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Air
- Sediakan 30 ml santan
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Opor:
- Cuci bersih ayam lalu potong dan lumuri jeruk nipis
- Didihkan air lalu masukkan ayam, rebus kira-kira 15 menit lalu angkat dari air rebusan
- Blender semua tumis sampai harum lalu masukkan ke dalam air memdidih sudah diberi santan, masak sampai matang dan air berkurang
- Siapkan wadah yang bersih dan kering lalu masukkan ayam tutup rapat lalu masukkan ke dalam kulkas
Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Jika berbicara mengenai opor maka saya pasti langsung teringat dengan Lebaran di kampung. Agar bumbu-bumbu bisa meresap sempurna saat diungkep, sebaiknya anda memotong ayam menjadi bagian yang lebih kecil. Setelah ayam dipotong-potong menjadi beberapa bagian, kini saatnya anda mempersiapkan bumbu ungkepan. Saat ayam terkena panas, pori-porinya akan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep bumbu opor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
