Bunda sedang mencari ide resep ayam saos asam manis (koloke) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saos asam manis (koloke) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saos asam manis (koloke), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam saos asam manis (koloke) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam saos asam manis (koloke) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Saos Asam Manis (Koloke) menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Saos Asam Manis (Koloke):
- Siapkan Bahan ayam goreng :
- Siapkan 400 gr dada ayam, potong dadu
- Sediakan 7 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil Merica bubuk
- Siapkan Garam dan penyedap
- Gunakan Bahan saos :
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris besar
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris besar
- Siapkan 5 bh cabai merah dan hijau besar, iris memanjang
- Ambil 3 sdm saos tomat (del monte)
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Sediakan Potongan buah nanas
- Sediakan Potongan wortel yang sudah direbus
- Ambil 1/2 sdm cuka
- Sediakan Sedikit larutan maizena
- Sediakan 50 cc air
Tidak susah untuk dicoba, rasanya segar manis dan sedap. Rasanya yang segar, perpaduan gurih, asam dan manis, anak-anak pun pasti akan makan dengan lahap. Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis - Hallo sahabat Resep Resep Masakan, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Kue kering, Artikel Maskakan Indonesia, Artikel Resep, Artikel Resep dessert, Artikel Resep kue, Artikel. Lihat juga resep Sosis Campur Asam Manis enak lainnya.
Cara menyiapkan Ayam Saos Asam Manis (Koloke):
- Marinate potongan daging ayam dalam air garam. Saya tambahkan 1/2 sdm kecap asin agar daging lebih berasa. Tunggu sekitar 15 menit.
- Siapkan wadah. Campur telur, terigu, merica, penyedap. Masukkan ayam dan aduk hingga adonan menyatu. Tambahkan terigu jika adonan dirasa kurang kental. Goreng ayam hingga matang kecoklatan.
- Saatnya membuat saos. Tumis bawang merah dan potongan cabai merah besar. Tunggu sebentar, lalu masukkan potongan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan potongan wortel dan nanas. Jika ada air nanasnya, boleh ditambahkan agar saos terasa segar.
- Tambahkan 50 cc air. Masukkan gula, saos tomat, dan penyedap. Aduk hingga agak mengental. Tambahkan cuka, aduk sebentar. Lalu tambahkan larutan maizena agar saos sedikit mengental.
- Uji rasa. Jika sudah terasa nikmat di lidah, berarti siap untuk disajikan 🤤👍
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam saos asam manis (koloke) yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
