Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Kemangi menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Kemangi:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan Secukupnya kemangi
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya kunyit bubuk
- Sediakan 1 ruas lengkoas geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 8 bh cabek rawit setan
- Gunakan 8 bh cabek merah keriting
Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Cara membuat Ayam Rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus sampai setengah matang..bisa juga di goreng. Tapi karena saya mengurangi konsumsi minyak jadi di rebus/kukus. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan dan beri 2 sendok mingak goreng, tumis bumbu halus. Masukan daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk dan lengkoas. Aduk rata sampai harum.
- Masukan ayam yang sudah di rebus/kukus tadi. Aduk-aduk, lalu tambahkan air secukupnya, gula,garam, penyedap rasa.
- Diamkan sekitar 5 menit dengan api sangat kecil agar bumbu meresap kedalam ayam. Sesekali di aduk agar bumbu tidak kering. Test rasa.
- Jika rasa sudah pas, masukan kemangi. Aduk-aduk sebentar dan siap disajikan dengan nasi hangat.
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Ayam rica-rica kemangi ini terbilang cukup unik karena hanya mengganti cabai hijau potong dengan. Penasaran dengan lezatnya Ayam Rica Kemangi? Tenang Kulinas, Kulina bakal menghadirkan menu lezat ini buat kamu di minggu depan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
