Anda sedang mencari ide resep ayam rica kemangi by didi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi by didi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi by didi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica kemangi by didi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica kemangi by didi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Kemangi by Didi menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Kemangi by Didi:
- Sediakan 1/2 kg sayap ayam
- Siapkan 3 daun salam
- Sediakan 5 daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 ikat kemangi
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Lada bubuk
- Sediakan Gula (sesuai selera)
- Sediakan Garam (sesuai selera)
- Siapkan Penyedap rasa (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm Kecap Manis
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil 2 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 5 cabai besar
- Gunakan 20 rawit (sesuai selera)
Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Timur Indonesia lho, atau lebih tepatnya masakan khas Manado. Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner. Cobain Resep Ayam Suir Rica-rica Kemangi Sederhana Ini Yuk!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi by Didi:
- Cuci sayap ayam, potong menjadi 2 bagian agar lebih kecil. Setelah di cuci, lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan amis pada ayam). Diamkan 15 menit. Kemudian bilas dengan air.
- Setelah di cuci, lumuri ayam dengan lada bubuk dan penyedap rasa. Diamkan selama 15menit.
- Goreng ayam setengah matang dengan minyak yang cukup, kemudian tiriskan
- Haluskan semua bumbu yang telah di siapkan. (Bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, cabai merah besar dan rawit)
- Tumis bumbu dengan minyak. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh yang telah di geprek, gula, garam, kecap manis dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit air. Masukan ayam yang telah di goreng. Tunggu sampai kuah meresap
- Setelah kuah berkurang tambahkan daun kemangi. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat
Kalau memang keluarga di rumah suka dengan masakan pedas, kita coba bikin ayam suwir pedas kemangi aja yuk! Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Rempah menjadi bumbu utama dalam resep masakan Ayam Rica Kemangi ini seperti: jahe, daun salam, dan batang serai yang digeprak sebelumnya. Jadi rica-rica ayam telah menjadi salah satu makanan andalan yang biasanya disajikan dalam berbagai acara. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi by didi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
