Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu opor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu opor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu opor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam panggang bumbu opor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam panggang bumbu opor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam panggang bumbu opor menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam panggang bumbu opor:
- Ambil 1 kg ayam bagian paha
- Siapkan 1 bks santan 65ml
- Siapkan 1 bks bumbu opor
- Gunakan 1 bh jeruk.nipis
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg sereh geprek
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan air panas
- Gunakan minyak
- Gunakan merica
- Sediakan garam
- Siapkan gula pasir
Di kasus lain, kalau disuruh memilih, apakah Anda lebih suka memilih ikan atau seperangkat alat untuk memancing? Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda. Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah. Berikut ini bumbu rahasia dan cara memasak opor ayam yang rasanya mirip dengan restoran bintang lima.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang bumbu opor:
- Cuci bersih ayam, beri perasaan air jeruk nipis dan garam, aduk2, remas2, biarkan 10menit, bilas bersih.
- Panaskan 3sdm minyak, tumis bumbu opor dengan api kecil hingga wangi, masukkan ayam dan daun2an, aduk2 hingga tercampur rata, tutup wajan, biarkan hingga ayam 1/2 matang. Tambahkan santan dan sedikit air, aduk hingga tercampur, tutup wajan, masak dengan api kecil hingga ayam lunak.
- Pindahkan ayam yg sudah lunak ke wadah lain, besarkan api, aduk2 kuah ayam hingga agak mengental, matikan api.
- Panaskan oven/wajan datar, alasi dengan aluminium foil, oles dengan sedikit margarin, letakkan ayam, pangganga hingga kecoklatan, airam dengan kuah kental, tunggu beberapa saat hingga kuah menjadi kecoklatan, sajikan ayam dengan sambel kecap/sambel sari laut/selera.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang. Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang. Ayam Pelalah Khass Nusa Tenggara Barat. Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri. Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta keripik pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang bumbu opor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
