Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu opor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu opor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Opor ayam dan telur enak lainnya. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu opor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng bumbu opor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng bumbu opor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng bumbu opor memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng bumbu opor:
- Sediakan 1 ekor ayam negeri
- Gunakan 300 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut
- Sediakan 10 siung bawang merah(haluskan)
- Gunakan 7 siung bawang putih(haluskan)
- Gunakan 5 buah kemiri bakar( haluskan)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 ruas laos( parut)
- Sediakan 1 ruas jahe( parut)
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
Sedangkan untuk bumbu kuning biasanya menggunakan bumbu rempah yang biasanya digunakan untuk membuat ayam goreng bumbu kuning asli Jawa. Selain ayam, bumbu opor ini sebenarnya bisa di masak bersama bahan lainnya. Padahal sebenarnya membuat opor ayam dan resep bumbunya tidaklah sulit yang dibayangkan. Haluskan semua bumbu halus menggunakan uleg atau blender.
Cara membuat Ayam goreng bumbu opor:
- potong dan rendam ayam dengan jeruk nipis atau cuka kurang lebih 1 jam
- cuci dan tiriskan ayam.
- masukkan bumbu halus. jahe dan laos parut.garam dan gula. remas2 ayam dengan bumbu agar lebih meresap. atau diamkan lagi 1 jam agar bumbu meresap
- tambahkan daun jeruk. serai. dan santan. masak ayam hingga empuk. dan bumbu meresap.
- setelah ayam empuk. goreng ayam hingga kecoklatan.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bumbu opor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
